孩子晚餐营养食谱大全：15款健康美味，告别挑食难题！167

孩子晚餐吃什么，是很多家长头疼的问题。晚餐作为一天的收尾餐，不仅要美味可口，更要营养均衡，为孩子提供充足的能量和营养素，帮助他们健康成长。然而，面对孩子的挑食、偏食，以及家长忙碌的工作节奏，如何才能做到既保证营养又简便快捷呢？本文将为您提供15款适合孩子晚餐的营养食谱，并附带营养小贴士，帮助您轻松应对孩子的晚餐难题，让孩子健康快乐地成长！

一、主食篇：告别单调米饭面条

1. 紫薯山药燕麦粥: 紫薯富含维生素A和膳食纤维，山药健脾益胃，燕麦提供丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，三者搭配，营养丰富，口感软糯，适合肠胃较弱的孩子。制作方法：将紫薯、山药蒸熟后捣成泥，与燕麦片一起煮成粥即可。可根据孩子口味添加少量牛奶或蜂蜜。

2. 南瓜鸡蛋饼: 南瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，鸡蛋是优质蛋白质的来源。将南瓜泥与鸡蛋混合，加入少许面粉，煎成饼即可。金黄酥脆，营养丰富，是孩子喜欢的美味。

3. 胡萝卜西红柿杂粮饭: 将胡萝卜、西红柿切丁，与各种杂粮（例如糙米、小米、燕麦）一起煮成饭。颜色鲜艳，营养丰富，口感多样，能有效提高孩子的食欲。

二、菜肴篇：色香味俱全，营养均衡

4. 清蒸鱼: 鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，容易消化吸收。清蒸的做法能够最大程度地保留鱼肉的营养成分。可以选择孩子们喜欢的鱼类，例如多宝鱼、鳕鱼等。

5. 西兰花鸡肉泥: 西兰花富含维生素C和叶酸，鸡肉是优质蛋白质的来源。将西兰花和鸡胸肉蒸熟后，用料理机打成泥，口感细腻，适合小宝宝和挑食的孩子。

6. 番茄土豆牛肉: 牛肉富含铁，番茄和土豆富含维生素C和钾。将牛肉切丁，与番茄、土豆一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富，能够补充孩子所需的铁和能量。

7. 虾仁豆腐羹: 虾仁富含蛋白质和钙，豆腐富含植物蛋白。将虾仁和豆腐一起煮成羹，口感滑嫩，营养丰富，适合孩子补充钙质。

8. 冬瓜香菇肉末: 冬瓜清热解暑，香菇富含维生素B族，肉末提供优质蛋白质。将冬瓜、香菇和肉末一起炒制，口味清淡，适合夏天食用。

三、汤羹篇：滋补养胃，营养全面

9. 鸡汤面线: 鸡汤营养丰富，面线易于消化。将鸡汤煮沸后，加入面线，再加入少许青菜即可。简单快捷，营养美味。