破壁机苦瓜食谱大全：清热解暑，营养美味380

苦瓜，味苦性寒，自古以来就被誉为“良药”，具有清热解暑、养肝明目、降血糖血脂等诸多功效。炎炎夏日，食用苦瓜更是能够有效缓解暑热，为身体补充能量。然而，苦瓜略带苦味，让很多人望而却步。其实，巧妙地利用破壁机，就能轻松制作出美味又营养的苦瓜食谱，让您在享受美味的同时，也能收获健康。

破壁机以其强大的破壁功能，能够将食材充分打碎，释放出更多的营养成分，让营养吸收率更高。相比于传统的烹饪方式，用破壁机制作苦瓜食谱，口感更细腻顺滑，更容易被肠胃吸收，尤其适合老人和孩子食用。

下面，我们将为您介绍几款利用破壁机制作的苦瓜食谱，从简单的苦瓜汁到复杂的苦瓜粥，总有一款适合您：

一、清热解暑苦瓜汁

材料：苦瓜200克，苹果1个，蜂蜜适量（可选）。

做法：
将苦瓜洗净去籽，切块。
苹果洗净去核，切块。
将苦瓜块和苹果块放入破壁机中。
加入适量清水（约200ml），根据个人喜好调整。
启动破壁机“果汁”功能，搅拌至细腻。
根据口味加入适量蜂蜜调味。（建议少量添加，以免掩盖苦瓜的营养价值）
倒入杯中即可饮用。

功效：清热解暑，补充维生素C，美容养颜。

二、营养均衡苦瓜香蕉奶昔

材料：苦瓜150克，香蕉1根，牛奶150ml，冰块适量。

做法：
将苦瓜洗净去籽，切块。
香蕉去皮，切块。
将苦瓜块、香蕉块、牛奶和冰块放入破壁机中。
启动破壁机“奶昔”功能，搅拌至细腻顺滑。
倒入杯中即可饮用。

功效：清热解暑，补充蛋白质，补充钾元素，口感更佳。

三、降脂养生的苦瓜薏仁粥

材料：苦瓜100克，薏仁50克，小米50克，清水适量。

做法：
将苦瓜洗净去籽，切块。
薏仁和小米提前浸泡30分钟。
将苦瓜块、薏仁、小米和清水放入破壁机中。（比例约为1：5，水量可根据个人喜好调整）
启动破壁机“米糊”或“粥”功能，搅拌至浓稠。
倒出享用，可根据口味添加少许冰糖或蜂蜜。

功效：清热解暑，健脾利湿，降血脂，帮助消化。

四、低卡健康的苦瓜西红柿汤

材料：苦瓜150克，西红柿1个，清水适量，少许盐。

做法：
将苦瓜洗净去籽，切块。
西红柿洗净，切块。
将苦瓜块、西红柿块和清水放入破壁机中。
启动破壁机“汤”功能，搅拌至汤汁细腻。
加入少许盐调味。
倒出享用，可根据口味添加少许香油。

功效：清热解暑，补充维生素，低卡路里，适合减肥人群。

小贴士：
苦瓜去籽后，苦味会减轻许多。
可以根据个人口味添加其他食材，例如胡萝卜、芹菜等，增加营养和口感。
破壁机使用后，及时清洗干净，避免滋生细菌。
选择新鲜成熟的苦瓜，口感和营养价值会更好。
制作过程中，根据个人喜好调整食材比例和水量。

希望以上几款破壁机苦瓜食谱能够帮助您轻松享受苦瓜的美味和营养，让您在这个夏天清凉一夏！记住，健康饮食的关键在于均衡营养和适度摄入，希望大家都能拥有一个健康快乐的夏天！

2025-04-27

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