化疗期间的营养支持：破壁机水果食谱大全324

化疗是治疗癌症的重要手段，但其副作用常常会影响患者的食欲和营养吸收，导致身体虚弱、免疫力下降。因此，在化疗期间，合理的营养补充至关重要。水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，能够帮助患者增强免疫力，减轻化疗的不良反应。而破壁机能够有效地将水果细胞壁破坏，释放出更多的营养物质，提高人体吸收率，更适合化疗期间的患者食用。

本食谱将为您提供10款简单易做、营养丰富的破壁机水果食谱，帮助您在化疗期间获得最佳的营养支持。这些食谱不仅考虑了口感和易消化性，更注重营养均衡，以满足化疗患者的特殊需求。请注意，以下食谱仅供参考，具体食谱的选择和用量应根据患者的个体情况、化疗方案以及医生的建议进行调整。如有任何疑问，请咨询您的主治医生或注册营养师。

一、食谱原则

在为化疗患者制定水果食谱时，应遵循以下原则：
易消化吸收：选择柔软、易消化的水果，避免生硬、难以咀嚼的水果，例如香蕉、苹果泥、熟透的芒果等。
营养均衡：尽量选择多种不同颜色的水果，以确保摄入多种维生素和矿物质。例如，红色水果富含抗氧化剂，绿色水果富含叶绿素，黄色水果富含维生素A等。
低糖低酸：一些水果糖分较高或酸性较强，可能会加重胃肠道不适，因此应谨慎选择，并控制用量。例如，山楂、柑橘类水果等。
新鲜卫生：选择新鲜、成熟的水果，并彻底清洗干净，以避免细菌感染。
适量摄入：根据患者的食欲和消化能力，控制每日水果的摄入量，避免过量。

二、破壁机水果食谱推荐

以下列出十款适合化疗期间食用的破壁机水果食谱，每款食谱都配有详细的制作方法和营养功效说明：

1. 香蕉苹果泥

食材：熟透香蕉1根，苹果半个（去皮去核）。

做法：将香蕉和苹果放入破壁机，加入少量水，选择“果蔬”或“婴儿辅食”模式搅打至细腻顺滑即可。

营养功效：香蕉富含钾，有助于缓解化疗引起的肌肉无力；苹果富含膳食纤维，促进肠胃蠕动。

2. 芒果木瓜奶昔

食材：熟透芒果半个，木瓜四分之一，牛奶100ml。

做法：将芒果、木瓜和牛奶放入破壁机，选择“奶昔”模式搅打至细腻顺滑即可。

营养功效：芒果富含维生素A，保护视力；木瓜富含维生素C，增强免疫力。

3. 草莓蓝莓优酪乳

食材：草莓5颗，蓝莓10颗，原味优酪乳100ml。

做法：将草莓、蓝莓和优酪乳放入破壁机，选择“果蔬”模式搅打至细腻顺滑即可。

营养功效：草莓和蓝莓富含抗氧化剂，帮助清除自由基。

4. 猕猴桃香蕉汁

食材：猕猴桃1个，香蕉半根，清水适量。

做法：将猕猴桃、香蕉和清水放入破壁机，选择“果汁”模式搅打即可。

营养功效：猕猴桃富含维生素C，增强免疫力；香蕉提供能量和钾。

5. 苹果梨子汁

食材：苹果1个(去皮去核)，梨子半个(去皮去核)，清水适量

做法：将苹果、梨子、清水放入破壁机，选择“果汁”模式搅打即可。

营养功效：苹果和梨子都富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，缓解便秘。

6. 西瓜汁

食材：西瓜适量

做法：将西瓜块放入破壁机，选择“果汁”模式搅打即可。

营养功效：西瓜水分含量高，补充水分，缓解口干舌燥。

7. 葡萄汁

食材：葡萄适量

做法：将葡萄放入破壁机，选择“果汁”模式搅打即可。

营养功效：葡萄富含抗氧化剂，保护细胞。

8. 火龙果牛奶昔

食材：火龙果1/4个，牛奶100ml

做法：将火龙果和牛奶放入破壁机，选择“奶昔”模式搅打即可。

营养功效：火龙果富含花青素，抗氧化能力强。

9. 橙子胡萝卜汁

食材：橙子半个，胡萝卜一小段，清水适量

做法：将橙子、胡萝卜和清水放入破壁机，选择“果汁”模式搅打即可。(橙子酸性较强，建议少量饮用)

营养功效：橙子富含维生素C，胡萝卜富含β-胡萝卜素。

10. 香蕉燕麦奶昔

食材：香蕉一根，燕麦片1汤匙，牛奶100ml

做法：将香蕉、燕麦片和牛奶放入破壁机，选择“奶昔”模式搅打即可。

营养功效：燕麦提供膳食纤维，增加饱腹感。

再次强调：以上食谱仅供参考，具体用量和种类应根据个人情况和医生建议进行调整。 化疗期间的饮食至关重要，建议在专业营养师的指导下制定个性化营养计划。

2025-04-27

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