解锁全麦美味：15款烤箱全麦粉食谱，营养健康又简单！47

全麦粉，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，是现代健康饮食的理想选择。然而，很多人觉得全麦粉口感粗糙，难以烹饪出美味佳肴。其实不然！只要掌握技巧，全麦粉也能变身美味的烘焙主角，制作出营养健康又令人垂涎欲滴的各种美食。今天，我们将为您奉上15款简单易学的全麦粉烤箱食谱，带您解锁全麦的无限可能，让健康饮食不再枯燥乏味！

一、全麦面包篇：

1. 基础全麦面包：这是入门级全麦面包食谱，只需将全麦粉、酵母、水、盐混合揉成面团，发酵后烤制即可。可以根据个人喜好添加坚果、蔓越莓干等配料，提升口感和营养价值。关键在于掌握揉面和发酵的时间，才能烤出蓬松柔软的面包。

2. 杂粮全麦面包：将全麦粉与燕麦片、黑麦粉、小米等杂粮混合，制作出营养更丰富的杂粮全麦面包。不同的杂粮赋予面包不同的口感和香味，例如燕麦的清香，黑麦的醇厚，小米的清甜。

3. 全麦吐司：使用吐司模具，制作出方方正正的全麦吐司，方便切片食用。可以搭配果酱、蜂蜜、黄油等，作为早餐或下午茶的理想选择。建议使用高筋全麦粉，才能获得更好的组织结构。

二、全麦饼干、小点心篇：

4. 全麦燕麦饼干：这款饼干低油低糖，口感酥脆，是健康零食的不二之选。燕麦的加入增加了纤维含量，同时提升了饼干的口感和营养价值。

5. 全麦香蕉饼干：利用熟透的香蕉代替部分糖分，制作出天然香甜的全麦香蕉饼干。香蕉泥的加入，使饼干更加湿润柔软，适合老人和孩子食用。

6. 全麦坚果饼干：加入各种坚果，例如核桃、杏仁、花生等，提升饼干的营养价值和口感层次。坚果富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

7. 全麦小蛋糕：用全麦粉代替部分普通面粉，制作出健康美味的全麦小蛋糕。可以根据个人喜好添加水果、巧克力等，丰富口感。

三、全麦主食篇：

8. 全麦披萨底：用全麦粉制作披萨底，既健康又美味。可以搭配各种新鲜蔬菜、肉类和芝士，制作出营养丰富的披萨。

9. 全麦千层饼：将全麦面团擀薄，层层叠加，烤制出酥脆的全麦千层饼。可以搭配各种酱料和馅料，例如肉末、蔬菜等。