康复营养膳食指南：助力术后/疾病后恢复108

康复过程中，提供充足均衡的营养对于促进愈合和恢复至关重要。本文将提供一份全面的康复营养膳食指南，包括术后和疾病后的营养推荐。

蛋白质

蛋白质是愈合和组织修复所需的必需营养素。康复患者应摄入每公斤体重1.2-2克蛋白质。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼、豆类、坚果和鸡蛋。

能量和碳水化合物

康复需要大量的能量。康复患者的能量需求通常比健康人高出10-20%。碳水化合物是能量的主要来源，应占饮食总热量的50-60%。选择全谷物、水果和蔬菜等复杂碳水化合物。

脂肪

脂肪是为身体提供能量和脂溶性维生素的必需营养素。康复患者应摄入总热量的20-30%的脂肪。选择富含不饱和脂肪的食物，例如坚果、种子、鳄梨和橄榄油。

维生素和矿物质

康复患者需要各种维生素和矿物质，包括维生素 A、C、D 和 E，以及钙、铁和锌。这些营养素对于免疫功能、愈合和整体健康至关重要。水果、蔬菜、全谷物和乳制品是维生素和矿物质的良好来源。

水分

水分对于维持身体的正常功能至关重要。康复患者应在全天定期喝水，尤其是在锻炼或出汗时。脱水会延迟愈合并导致并发症。

术后营养

术后营养对于促进愈合和减少并发症至关重要。术后立即，患者可能需要清流质饮食。随着时间的推移，他们可以逐渐过渡到普通饮食。术后营养重点应放在提供充足的蛋白质、能量和水分。

疾病后营养

疾病后的营养对于恢复患者的健康和力量至关重要。疾病后营养计划将根据疾病的类型和严重程度而有所不同。一般来说，重点应放在提供充足的蛋白质、能量、维生素和矿物质。

营养建议* 每餐摄入充足的蛋白质、碳水化合物和脂肪
* 每天摄入各种水果和蔬菜
* 定期喝水，尤其是在锻炼或出汗时
* 避免加工食品、含糖饮料和不必要的不健康脂肪
* 如果您有饮食限制或特殊饮食需求，请咨询 registered dietitian 注册营养师

康复患者的营养需求因人而异。遵循这些准则，并根据需要咨询 healthcare professional 医疗保健专业人员，以制定适合您个人需求的康复营养膳食计划。

2024-11-18

上一篇：一周 5 岁宝宝营养早餐食谱

下一篇：科学饮食，营养早餐：儿童每日早餐食谱