破壁机食谱大全：解锁彩色健康，营养美味升级222

破壁机以其强大的破壁能力，将食材粉碎至微米级，最大程度地释放营养物质，成为现代厨房的健康利器。而色彩缤纷的食材，则蕴含着丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康益处多多。本食谱将结合破壁机的优势，精选各种色彩鲜艳的食材，为您带来10款营养美味的食谱，助您轻松开启彩色健康之旅！

一、 红色系：活力满满，抗氧化佳品

1. 番茄红萝卜胡萝卜汁：

材料：番茄2个，胡萝卜1根，苹果1个，水适量。

做法：将所有材料洗净，切块放入破壁机，加入适量水，选择“果汁”功能即可。此款饮品富含番茄红素和β-胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，能保护细胞免受自由基的损伤，提升免疫力。

2. 红枣枸杞养生粥：

材料：红枣10颗，枸杞15克，大米50克，水适量。

做法：将所有材料放入破壁机，加入适量水，选择“米糊”或“粥”功能。红枣和枸杞具有补气血、益肝肾的功效，搭配大米，营养丰富，适合女性和体虚人士。

二、 橙黄色系：增强免疫，明目护眼

3. 橙子南瓜浓汤：

材料：南瓜200克，橙子1个，牛奶100毫升，水适量。

做法：将南瓜去皮切块，橙子去皮切块，放入破壁机，加入牛奶和适量水，选择“浓汤”功能。南瓜富含β-胡萝卜素，橙子富含维生素C，两者搭配，营养互补，增强免疫力。

4. 芒果香蕉奶昔：

材料：芒果1个，香蕉1根，牛奶100毫升，酸奶50毫升。

做法：将芒果和香蕉去皮切块，放入破壁机，加入牛奶和酸奶，选择“奶昔”功能。芒果和香蕉富含维生素A和钾，能促进消化，补充能量。

三、 绿色系：排毒养颜，清新爽口

5. 菠菜苹果绿豆汁：

材料：菠菜100克，苹果1个，绿豆50克，水适量。

做法：将菠菜洗净，苹果去核切块，绿豆提前浸泡，放入破壁机，加入适量水，选择“果汁”功能。此款饮品富含叶绿素、膳食纤维和维生素，具有排毒养颜、促进肠胃蠕动的功效。

6. 西兰花豌豆泥：

材料：西兰花100克，豌豆50克，水适量。

做法：将西兰花和豌豆洗净，放入破壁机，加入适量水，选择“泥糊”功能。西兰花和豌豆富含维生素和矿物质，营养丰富，适合宝宝和老人食用。

四、 紫色系：增强记忆力，抗衰老

7. 蓝莓紫薯牛奶糊：

材料：蓝莓50克，紫薯100克，牛奶100毫升，水适量。

做法：将紫薯去皮切块，蓝莓洗净，放入破壁机，加入牛奶和适量水，选择“米糊”功能。蓝莓和紫薯富含花青素，具有强大的抗氧化能力，能延缓衰老，增强记忆力。

8. 紫甘蓝苹果汁：

材料：紫甘蓝100克，苹果1个，水适量。

做法：将紫甘蓝洗净切丝，苹果去核切块，放入破壁机，加入适量水，选择“果汁”功能。紫甘蓝富含花青素和维生素C，能增强免疫力，促进肠胃蠕动。

五、 白色系：清热解暑，养胃健脾

9. 银耳莲子羹：

材料：银耳10克，莲子20克，冰糖适量，水适量。

做法：将银耳和莲子洗净，放入破壁机，加入冰糖和适量水，选择“羹汤”功能。银耳和莲子具有清热解暑、养胃健脾的功效，适合夏季食用。

10. 薏仁米浆：

材料：薏仁米50克，水适量。

做法：将薏仁米提前浸泡，放入破壁机，加入适量水，选择“米糊”功能。薏仁米具有利水消肿、健脾祛湿的功效，适合夏季食用。

温馨提示：

1. 以上食谱仅供参考，可根据个人口味和喜好进行调整。

2. 选择新鲜、优质的食材，才能做出更美味、更健康的饮品和食物。

3. 使用破壁机时，请按照说明书操作，注意安全。

4. 部分食材可能引起过敏反应，请根据自身情况谨慎选择。

5. 搭配合理的膳食，才能拥有更健康的体魄！

希望这些食谱能帮助您充分利用破壁机，制作出更多美味又营养的彩色健康饮品和食物，享受健康美好的生活！

2025-04-18

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