五元钱也能喝到鲜美靓汤：超值营养炖汤食谱大全376

物价飞涨的时代，想喝上一碗营养美味的汤，似乎变得越来越奢侈。但别担心！今天，我们将化身“五元炖汤专家”，带你探索那些只需五元钱就能轻松搞定的美味炖汤食谱，让你在经济实惠的同时，也能享受到健康和美味。

很多人认为炖汤需要昂贵的食材，耗费大量时间和精力。其实不然，只要掌握一些技巧，巧妙运用一些价格亲民的食材，就能做出营养丰富、鲜美可口的汤品。以下，我们将分享10款五元钱左右就能轻松搞定的炖汤食谱，每款都配有详细的食材选择、制作步骤以及营养小贴士，让你轻松成为家庭营养师。

一、 番茄蛋花汤（预计成本：3元）

食材：番茄1个（约1.5元），鸡蛋1个（约0.5元），葱花少许，盐适量（忽略不计）。

做法：番茄洗净切块，入锅加水煮沸，加入少许盐，煮至番茄软烂。打入鸡蛋，搅成蛋花，撒上葱花即可。

营养小贴士：番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；鸡蛋富含蛋白质，营养均衡。

二、 紫菜豆腐汤（预计成本：4元）

食材：豆腐半块（约2元），紫菜一小包（约1元），葱花少许，盐适量，香油少许（忽略不计）。

做法：豆腐切块，紫菜撕碎，锅中加水煮沸，放入豆腐，煮至豆腐变软，加入紫菜，撒上葱花，淋上少许香油即可。

营养小贴士：豆腐富含植物蛋白，紫菜富含矿物质，两者搭配营养丰富。

三、 冬瓜虾皮汤（预计成本：4元）

食材：冬瓜一小块（约2元），虾皮一小把（约1元），葱花少许，盐适量。

做法：冬瓜去皮切块，锅中加水煮沸，放入冬瓜，煮至冬瓜软烂，加入虾皮，撒上葱花，加盐调味即可。

营养小贴士：冬瓜利尿消肿，虾皮富含钙质，适合夏天饮用。

四、 白菜豆腐粉丝汤（预计成本：4元）

食材：大白菜叶子几片（约1.5元），豆腐半块（约1.5元），粉丝一小把（约1元）。

做法：白菜切丝，豆腐切块，粉丝提前泡软，锅中加水煮沸，依次放入白菜、豆腐、粉丝，煮至熟透，加盐调味即可。

营养小贴士：白菜富含维生素C，豆腐和粉丝提供植物蛋白和碳水化合物。

五、 西红柿鸡蛋面汤（预计成本：4元）

食材：西红柿1个（约1元），鸡蛋1个（约0.5元），面条一小把(约2元),葱花少许，盐适量。

做法：西红柿切块，锅中加水煮沸，放入西红柿，煮至软烂，打入鸡蛋，搅成蛋花，下面条煮熟，加盐调味，撒上葱花。

营养小贴士：简单的面汤也能营养丰富，西红柿提供维生素，鸡蛋提供蛋白质，面条提供碳水化合物。

六、 香菇青菜汤（预计成本：3.5元）

食材：干香菇几朵（约1元），青菜一把（约2元），盐适量，鸡精少许（忽略不计）

做法：干香菇提前泡发，青菜洗净切段，锅中加水煮沸，放入香菇和青菜，煮至熟透，加盐和鸡精调味。

营养小贴士：香菇鲜美，青菜提供维生素，简单易做。

七、 萝卜排骨汤（预计成本：5元，需少量排骨）

食材：白萝卜一小块(约2元)，少量排骨（约3元，可根据实际情况调整）

做法：排骨焯水去血沫，白萝卜洗净切块，锅中加水，放入排骨和白萝卜，大火烧开转小火慢炖，至排骨软烂，加盐调味。

营养小贴士：萝卜清热解毒，排骨提供蛋白质，经济实惠版选择猪小排等价格相对低的部位。

八、 玉米排骨汤（预计成本：5元，需少量排骨）

食材：玉米半个(约2元),少量排骨（约3元，可根据实际情况调整）

做法：排骨焯水去血沫，玉米切段，锅中加水，放入排骨和玉米，大火烧开转小火慢炖，至排骨软烂，加盐调味。

营养小贴士：玉米提供膳食纤维，排骨提供蛋白质，营养均衡。

九、 土豆胡萝卜汤（预计成本：3元）

食材：土豆一个（约1.5元），胡萝卜半个（约1.5元），盐适量。

做法：土豆和胡萝卜去皮切块，锅中加水煮沸，放入土豆和胡萝卜，煮至软烂，加盐调味。

营养小贴士：土豆和胡萝卜富含维生素和矿物质，简单易做。

十、 海带豆腐汤（预计成本：4元）

食材：干海带一小块（约2元），豆腐半块（约2元），盐适量。

做法：干海带提前泡发，豆腐切块，锅中加水煮沸，放入海带和豆腐，煮至豆腐软烂，加盐调味。

营养小贴士：海带富含碘元素，豆腐提供植物蛋白。

小贴士： 以上价格仅供参考，实际价格会因地区和季节而有所波动。 可以根据自己的喜好和实际情况，灵活选择食材和调整用量。 选择当季蔬菜水果，价格更实惠，营养也更丰富。 学会利用剩余食材，例如一些蔬菜的叶子，也可以用来煮汤，减少浪费，增加营养。

希望这些食谱能帮助你轻松做出美味又营养的五元炖汤！ 别忘了分享你自己的五元炖汤秘方哦！

2025-04-18

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