破壁机食谱大全：营养美味，轻松制作，开启健康生活390

破壁机，以其强大的破壁功能，能够将食材打磨得更细腻，释放更多营养成分，成为越来越多家庭厨房的新宠。然而，拥有破壁机只是第一步，如何充分发挥其功能，制作出营养美味、适合全家人的食谱，才是关键。本食谱大全将为您提供一系列精选的破壁机食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及甜点等，助您轻松开启健康生活。

一、 早餐篇：元气满满的一天从这里开始

1. 五谷杂粮燕麦粥：

食材：燕麦50g，糙米20g，小米20g，红豆10g，黑芝麻10g，水适量。
做法：将所有食材放入破壁机，加入适量水，选择“米糊”功能，即可轻松制作出营养丰富的燕麦粥。 加入少许蜂蜜或红糖调味，口感更佳。

2. 水果蔬菜酵素饮：

食材：苹果1个，香蕉1根，菠萝50g，胡萝卜50g，西兰花50g，水适量。
做法：将所有食材切块放入破壁机，加入适量水，选择“果汁”功能，即可获得一杯富含维生素和膳食纤维的酵素饮。 可根据个人口味调整水果和蔬菜的种类及比例。

3. 核桃花生豆浆：

食材：黄豆50g，核桃20g，花生20g，水适量。
做法：将所有食材放入破壁机，加入适量水，选择“豆浆”功能，即可制作出香浓营养的豆浆。 记得过滤豆渣，口感更细腻。

二、 午餐篇：营养均衡，活力满满

1. 南瓜玉米浓汤：

食材：南瓜200g，玉米粒100g，土豆50g，鸡汤或水适量，盐少许。
做法：将南瓜、玉米粒、土豆切块放入破壁机，加入鸡汤或水，选择“浓汤”功能，直至食材完全打碎成浓汤。 加入少许盐调味。

2. 番茄牛肉碎饭：

食材：牛肉100g，番茄2个，米饭100g，洋葱半个，橄榄油适量，盐少许。
做法：牛肉切碎，番茄切块，洋葱切碎。先将牛肉在橄榄油中炒熟，再加入番茄和洋葱翻炒。将炒好的食材与米饭一起放入破壁机，加入适量水，选择“米糊”功能，打成细腻的牛肉番茄碎饭。

三、 晚餐篇：清淡养胃，助眠安神

1. 紫薯山药粥：

食材：紫薯100g，山药100g，大米50g，水适量。
做法：紫薯和山药去皮切块，与大米一起放入破壁机，加入适量水，选择“米糊”功能，即可制作出香甜软糯的紫薯山药粥。 这款粥清淡易消化，适合晚餐食用。

2. 菌菇蔬菜汤：

食材：香菇50g，金针菇50g，木耳50g，小白菜50g，鸡汤或水适量，盐少许。
做法：将所有食材放入破壁机，加入鸡汤或水，选择“浓汤”功能，打成细腻的菌菇蔬菜汤。 这款汤富含膳食纤维，低脂健康。

四、 甜点篇：健康美味，满足你的味蕾

1. 芒果奶昔：

食材：芒果2个，牛奶150ml，酸奶50ml，冰块适量。
做法：将芒果去皮切块，与牛奶、酸奶、冰块一起放入破壁机，选择“果汁”功能，即可制作出清爽美味的芒果奶昔。

2. 花生芝麻糊：

食材：花生50g，黑芝麻30g，糯米粉20g，水适量，糖适量。
做法：将花生、黑芝麻放入破壁机，加入少量水，选择“干磨”功能磨成粉。 再加入糯米粉和水，选择“米糊”功能，煮成浓稠的芝麻糊。 最后根据口味加入适量糖。

五、 食谱小贴士：

1. 选择新鲜、优质的食材，才能制作出更美味、更营养的料理。

2. 根据个人口味和需求，可以调整食谱中食材的种类和比例。

3. 制作过程中，要注意食材的加入顺序和水量的控制。

4. 破壁机的清洗非常重要，请参照说明书进行清洗，避免细菌滋生。

5. 以上食谱仅供参考，请根据自身情况进行调整。

希望以上食谱能为您提供一些灵感，让您充分利用破壁机，制作出更多营养美味的佳肴，享受健康快乐的饮食生活！

2025-04-18

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