破壁机黄豆食谱，营养美味，健康养生89

黄豆是一种营养丰富的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。用破壁机制作黄豆食谱，可以彻底打碎黄豆细胞壁，充分释放其营养成分，使其更容易被人体吸收和利用。

破壁机黄豆浆食材：
* 黄豆 100 克
* 水 800 毫升
做法：
1. 将黄豆清洗干净，用水浸泡 4 小时以上。
2. 将浸泡好的黄豆和水放入破壁机中，选择 "豆浆" 或 "米糊" 功能。
3. 制作完成后，即可饮用。

破壁机黄豆奶昔食材：
* 黄豆浆 250 毫升
* 香蕉 1 根
* 酸奶 100 克
* 蜂蜜 1 勺（可选）
做法：
1. 将所有食材放入破壁机中，选择 "搅拌" 功能。
2. 制作完成后，即可饮用。

破壁机黄豆浓汤食材：
* 黄豆 100 克
* 胡萝卜 1 根（切块）
* 土豆 1 个（切块）
* 洋葱 1 个（切块）
* 水 1000 毫升
* 盐和胡椒 粉适量
做法：
1. 将黄豆清洗干净，用水浸泡 4 小时以上。
2. 将所有食材放入破壁机中，选择 "浓汤" 或 "汤粥" 功能。
3. 制作完成后，加入盐和胡椒 粉调味即可。

破壁机黄豆糕食材：
* 黄豆粉 200 克
* 糯米粉 50 克
* 细砂糖 50 克
* 水 适量
做法：
1. 将黄豆粉、糯米粉和细砂糖放入破壁机中，选择 "干磨" 功能，磨成细粉。
2. 将细粉放入容器中，加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团搓成小团，放入蒸笼中蒸熟即可。

破壁机黄豆芽食材：
* 黄豆 500 克
* 水 适量
做法：
1. 将黄豆清洗干净，用水浸泡 12 小时以上。
2. 将浸泡好的黄豆沥干水分，铺在潮湿的纱布或纸巾上。
3. 将黄豆置于温暖黑暗处，每天喷洒水雾保持湿润。
4. 5-7 天后，黄豆即可发芽，长出 2-3 厘米的豆芽。

破壁机黄豆粉食材：
* 黄豆 500 克
做法：
1. 将黄豆清洗干净，沥干水分。
2. 将黄豆放入破壁机中，选择 "研磨" 功能，直至黄豆磨成细粉即可。

健康提示* 黄豆中含有丰富的植酸，会影响矿物质的吸收。在制作黄豆食谱前，可以先将黄豆用水浸泡或发芽，可以降低植酸含量。
* 破壁机制作的黄豆食谱更适合消化不良、肠胃虚弱的人。
* 黄豆是一种高嘌呤食物，痛风患者应适量食用。

2024-11-18

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