滋养身心：苹果核桃炖汤全攻略11

在寒冷的冬天或换季时期，来上一碗香甜可口、营养丰富的苹果核桃炖汤，不仅暖身暖心，还能补充身体所需能量和营养。这是一道在中医食疗中颇受欢迎的甜汤，具有润肺止咳、益气补血、健脾益胃等功效。下面，我们就一起来探索一下苹果核桃炖汤的详细食谱和营养价值。

食材准备

苹果 2 个，核桃 100 克，百合 50 克，枸杞 30 克，红枣 10 颗，冰糖 适量

制作步骤
将苹果洗净，去皮切块。
核桃剥壳，掰成小块。
百合、枸杞、红枣分别洗净备用。
在炖盅或砂锅中加入适量清水，放入苹果、核桃、百合、枸杞、红枣和冰糖。
大火煮沸后，转小火炖煮 1-2 小时，至苹果软烂、汤汁浓郁即可。

营养价值

苹果核桃炖汤中，食材的营养价值十分丰富：
苹果：富含维生素 C、钾、膳食纤维，具有抗氧化、降血脂、促进消化等功效。
核桃：富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素 E 和多种矿物质，具有补脑益智、抗衰老和改善心血管健康等作用。
百合：富含多糖、蛋白质和氨基酸，具有润肺止咳、清心安神、提高免疫力等功效。
枸杞：富含维生素 A、铁、枸杞多糖等，具有明目、补血、抗衰老和增强免疫力的功效。
红枣：富含维生素 C、铁、叶酸等，具有补气养血、健脾益胃、增强抵抗力的功效。

适用人群

苹果核桃炖汤适用于以下人群：体虚乏力、免疫力低下的人经常咳嗽、嗓子干哑的人脾胃虚弱、消化不良的人气血不足、脸色苍白的人需要补充营养、增强抵抗力的人

温馨提示炖煮时间可根据个人喜好调整，苹果软烂即可。冰糖的用量可根据口味自行调整。炖汤时可加入其他食材，如花胶、银耳等，以增强营养价值。苹果核桃炖汤性偏温补，一次不宜食用过多，以免上火。

在寒冷的冬天或换季时节，来上一碗苹果核桃炖汤，暖胃补身，滋养身心。赶快动手试试吧！

2024-11-15

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