春天炖汤养生食谱，滋养身体更健康！284

春天万物复苏，人体也需要补充能量和滋养。炖汤是一种既营养又美味的进补方式，尤其适合春季养生。下面推荐几款春天炖汤养生食谱，助你健康过春天。

1. 春风拂面灵芝乌鸡汤

灵芝具有补气安神、增强免疫力的功效，搭配乌鸡的滋补之气，是春天养生的佳品。

材料：

乌鸡1只
灵芝5g
当归5g
黄芪10g
红枣10颗
枸杞10g
姜片适量
盐适量

做法：

乌鸡洗净切块，灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞洗净。
将所有材料放入砂锅中，加水没过食材。
大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，至乌鸡肉软烂。
加入盐调味即可享用。

2. 滋补养颜桃胶雪梨汤

桃胶富含胶原蛋白，雪梨生津止渴、润肺清热，二者搭配，是春季美容养颜的圣品。

材料：

桃胶100g
雪梨2个
银耳50g
红枣10颗
枸杞10g
冰糖适量

做法：

桃胶提前浸泡一夜。雪梨去皮切块，银耳洗净泡发。
将所有材料放入炖盅或砂锅中，加水没过食材。
炖煮2-3小时，至桃胶和银耳软糯，汤汁浓稠。
加入冰糖调味即可享用。

3. 健脾益气山药猪肚汤

山药健脾益胃，猪肚富含蛋白质，二者搭配，是春季养护脾胃的理想选择。

材料：

猪肚1个
山药200g
莲子100g
薏米100g
红枣10颗
枸杞10g
姜片适量
盐适量

做法：

猪肚洗净，切成小块。山药去皮切块，莲子、薏米、红枣、枸杞洗净。
将猪肚焯水后，与其他材料一起放入炖盅或砂锅中，加水没过食材。
大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，至猪肚和山药软烂。
加入盐调味即可享用。

4. 润肺化痰百合莲子汤

百合润肺止咳，莲子清热安神，二者搭配，是春季滋养肺部的食谱。

材料：

百合100g
莲子100g
冰糖适量

做法：

百合洗净，莲子剥壳洗净。
将百合和莲子放入砂锅中，加水没过食材。
大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，至百合和莲子软烂。
加入冰糖调味即可享用。

5. 清热利湿冬瓜荷叶汤

冬瓜清热利湿，荷叶消暑解毒，二者搭配，是春季清热解毒的佳品。

材料：

冬瓜500g
荷叶半张
赤小豆100g
薏米100g
盐适量

做法：

冬瓜去皮切块，荷叶洗净撕成小块。赤小豆、薏米洗净。
将冬瓜、荷叶、赤小豆、薏米放入砂锅中，加水没过食材。
大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，至冬瓜软烂。
加入盐调味即可享用。

春天炖汤养生，讲究食补药膳，以平和滋补为主，多吃新鲜蔬果，少食辛辣煎炸食物。以上几款炖汤食谱，既营养又美味，坚持食用，可调理身体机能，增强免疫力，让你元气满满过春天。

2024-11-15

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