健康美味的烤箱烤蔬菜食谱：在家轻松享用营养盛宴50

蔬菜是健康饮食的重要组成部分，而烤箱烤蔬菜是一种简单快捷的方法，可以最大限度地发挥它们的营养价值和风味。以下介绍一份烤箱烤蔬菜食谱，让你在家轻松享用美味营养的蔬菜盛宴。

所需食材：* 1 磅混合蔬菜，如西兰花、花椰菜、胡萝卜、洋葱和红甜椒（切成小块）
* 2 汤匙橄榄油
* 1 茶匙盐
* 1/2 茶匙黑胡椒
* 1/4 茶匙大蒜粉
* 1/4 茶匙洋葱粉
* 可选：新鲜香草，如欧芹或罗勒

烹饪步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 400°F（200°C）。
2. 准备蔬菜：将蔬菜切成大小均匀的小块，放入一个大碗中。
3. 调味蔬菜：在碗中加入橄榄油、盐、胡椒、大蒜粉和洋葱粉。用勺子搅拌均匀，确保蔬菜都裹上调味料。
4. 铺在烤盘上：将调味蔬菜均匀地铺在铺有羊皮纸的烤盘上。
5. 烤箱烘烤：将烤盘放入预热的烤箱中。烘烤 20-25 分钟，或直到蔬菜变软，边缘呈金黄色。
6. 撒上香草：取出烤蔬菜，根据需要撒上新鲜香草，如欧芹或罗勒。

营养信息：这道烤蔬菜食谱富含多种营养物质，包括：
* 维生素 C：促进免疫力和皮肤健康
* 维生素 A：支持视力健康和免疫功能
* 叶酸：对细胞生长和繁殖至关重要
* 纤维：促进饱腹感和消化健康
* 抗氧化剂：保护细胞免受损伤

小贴士：* 为增加风味，可以在蔬菜上淋上柠檬汁或香醋。
* 加入额外的香草或香料，如百里香、牛至或罗勒。
* 与烤肉或烤鱼搭配食用，作为营养丰富的配菜。
* 冷藏剩余的烤蔬菜，可保存最多 3 天。

这道烤箱烤蔬菜食谱快速简单，营养丰富，是全家人享用美味健康蔬菜餐的理想选择。通过调整调味料和添加额外的成分，你可以定制这道菜肴，满足你的个人喜好。下次当你想吃一份健康又美味的蔬菜餐时，不妨试试这个食谱，享受烤蔬菜的营养和风味吧！

2024-11-15

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