冬虫夏草炖汤食谱大全：滋养补虚，提升免疫316

冬虫夏草，是一种珍贵的滋补药材，具有补肺益肾、止咳化痰等功效。炖汤是食用冬虫夏草最常见的方式之一，既能保留其营养成分，又能吸收汤中的精华。以下是一份冬虫夏草炖汤食谱大全，为您提供多种滋养美味的选择。

1. 冬虫夏草乌鸡汤

材料：冬虫夏草10克，乌鸡半只，枸杞20克，红枣10颗，生姜2片，盐适量。
做法：将乌鸡斩块，放入冷水中焯烫，去除血沫。冬虫夏草洗净，切段。将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

2. 冬虫夏草排骨汤

材料：冬虫夏草10克，排骨500克，党参15克，黄芪15克，红枣10颗，生姜2片，盐适量。
做法：将排骨洗净，放入冷水中焯烫，去除血沫。冬虫夏草洗净，切段。党参、黄芪、红枣洗净。将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

3. 冬虫夏草羊肚菌汤

材料：冬虫夏草10克，羊肚菌200克，鸡肉100克，枸杞20克，红枣10颗，姜片2片，盐适量。
做法：将羊肚菌洗净，切成小段。鸡肉洗净，切成小块。冬虫夏草洗净，切段。将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

4. 冬虫夏草海参汤

材料：冬虫夏草10克，海参100克，猪蹄100克，生姜2片，盐适量。
做法：将海参提前发泡，洗净。猪蹄洗净，切成小块。冬虫夏草洗净，切段。将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮3小时，加盐调味即可。

5. 冬虫夏草虫草花汤

材料：冬虫夏草10克，虫草花15克，鸡肉100克，枸杞20克，红枣10颗，姜片2片，盐适量。
做法：将虫草花洗净，泡发。鸡肉洗净，切成小块。冬虫夏草洗净，切段。将所有材料放入炖盅或砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，加盐调味即可。

以上便是冬虫夏草炖汤食谱大全，您可以根据自己的喜好和身体状况选择合适的配方。冬虫夏草炖汤营养丰富，不仅具有滋补作用，还能增强免疫力、改善身体机能。不过，需要注意的是，冬虫夏草属于贵重药材，不可过量食用，建议每周食用1-2次即可。

2024-11-08

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