营养丰富下班后晚餐食谱，让你轻松健康吃晚饭31

忙碌了一天，下班后只想简单快速地做一顿美味又营养的晚餐。这里为您提供了一些简单快捷的晚餐食谱，让您在繁忙的工作后也能享受健康美味的晚餐。

1. 什锦时蔬炒饭

材料：
- 米饭 1 碗（约 200 克）
- 油菜 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 豌豆 50 克
- 洋葱 1/4 个
- 鸡蛋 1 个
- 盐、胡椒、酱油 适量

做法：
1. 将油菜、胡萝卜、豌豆洗净切碎，洋葱切丁。
2. 热锅倒油，将洋葱和鸡蛋炒香。
3. 加入炒香的鸡蛋和蔬菜，翻炒均匀。
4. 加入米饭，翻炒至米饭热透。
5. 调味，加入盐、胡椒、酱油即可。

2. 清炒西兰花

材料：
- 西兰花 1 朵
- 蒜末 2 瓣
- 盐、白胡椒粉 适量
- 植物油 1 汤匙

做法：
1. 西兰花洗净，切成小朵。
2. 热锅倒油，放入蒜末爆香。
3. 加入西兰花，大火翻炒至西兰花变绿。
4. 调味，加入盐、白胡椒粉即可。

3. 番茄鸡蛋汤

材料：
- 番茄 2 个
- 鸡蛋 2 个
- 水 2 碗
- 盐、胡椒 适量

做法：
1. 番茄洗净，切块。
2. 鸡蛋打入碗中，搅散。
3. 锅中倒入水，煮沸。
4. 加入番茄，煮至番茄变软。
5. 淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。
6. 调味，加入盐、胡椒即可。

4. 清蒸鱼

材料：
- 鱼 1 条（约 500 克）
- 姜 5 片
- 葱 3 根
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 适量

做法：
1. 鱼洗净，去除内脏。
2. 姜切片，葱切段。
3. 将姜片和葱段放入鱼肚中，鱼身抹盐。
4. 蒸锅中加入水，大火烧开。
5. 将鱼放入蒸锅，大火蒸 8-10 分钟，至鱼肉变白变熟。
6. 淋上蒸鱼豉油即可。

5. 白菜豆腐汤

材料：
- 白菜 1 棵
- 豆腐 1 块（约 200 克）
- 香菇 5 朵
- 盐、胡椒 适量

做法：
1. 白菜洗净，切块。
2. 豆腐切块。
3. 香菇洗净，切片。
4. 锅中倒入清水，煮沸。
5. 加入白菜、豆腐和香菇，大火煮至食材变软。
6. 调味，加入盐、胡椒即可。

2024-11-14

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