滋补炖汤宝典：食谱大全助力养生与健康15

在中华饮食文化中，炖汤有着悠久的历史和丰富的内涵。炖汤不仅美味可口，更具有滋补养生的功效，是养生保健的佳品。本文将汇集15款经典滋补炖汤食谱，为广大读者提供养生美味，助力健康。

滋补炖汤食谱一：党参黄芪炖鸡汤

材料：党参50克、黄芪50克、乌鸡500克、生姜3片、红枣10枚

做法：将党参、黄芪用水清洗后放入砂锅，加入乌鸡、生姜、红枣，加适量水炖煮2小时左右，至鸡肉酥烂，汤汁鲜美。

滋补炖汤食谱二：何首乌炖猪蹄

材料：何首乌50克、猪蹄1只、当归10克、桂圆肉10枚、生姜3片

做法：将何首乌洗净切片，猪蹄洗净焯水，当归、桂圆肉洗净，放入砂锅中，加入生姜、何首乌，加适量水炖煮3小时以上，至猪蹄软烂，汤汁浓郁。

滋补炖汤食谱三：枸杞红枣炖排骨

材料：枸杞50克、红枣20枚、排骨500克、生姜3片、小米100克

做法：将枸杞、红枣洗净，排骨洗净焯水，生姜切片，小米洗净，放入砂锅中，加适量水炖煮2小时左右，至排骨软烂，汤汁香甜。

滋补炖汤食谱四：四物汤

材料：当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地10克、红枣10枚、生姜3片

做法：将当归、川芎、白芍、熟地洗净，放入砂锅中，加入红枣、生姜，加适量水炖煮2小时左右，至药材软烂，汤汁呈深红色。

滋补炖汤食谱五：银耳雪梨汤

材料：银耳50克、雪梨1个、莲子50克、百合50克、枸杞30克、冰糖适量

做法：将银耳洗净泡发，雪梨去皮切块，莲子、百合洗净，枸杞洗净，放入砂锅中，加适量水炖煮1小时左右，加入冰糖调味，至汤汁浓稠，香甜可口。

滋补炖汤食谱六：虫草花炖瘦肉

材料：虫草花10克、瘦肉200克、生姜3片、枸杞20克、盐适量

做法：将虫草花洗净，瘦肉洗净切块，生姜切片，枸杞洗净，放入砂锅中，加适量水炖煮2小时左右，加入盐调味，至瘦肉软烂，汤汁鲜美。

滋补炖汤食谱七：阿胶炖羊肉

材料：阿胶10克、羊肉500克、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将阿胶打碎，羊肉洗净焯水，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮2小时以上，至羊肉软烂，汤汁粘稠，药香浓郁。

滋补炖汤食谱八：灵芝炖乌鸡汤

材料：灵芝10克、乌鸡500克、当归10克、黄芪10克、生姜3片

做法：将灵芝洗净切片，乌鸡洗净焯水，当归、黄芪洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮2小时以上，至乌鸡软烂，汤汁鲜美，药香扑鼻。

滋补炖汤食谱九：三七炖甲鱼

材料：三七10克、甲鱼1只、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将三七洗净切片，甲鱼洗净去内脏，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮3小时以上，至甲鱼软烂，汤汁浓稠，药香浓郁。

滋补炖汤食谱十：田七炖牛尾

材料：田七10克、牛尾500克、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将田七洗净切片，牛尾洗净焯水，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮3小时以上，至牛尾软烂，汤汁浓稠，药香浓郁。

滋补炖汤食谱十一：鹿茸炖鹿肉

材料：鹿茸10克、鹿肉500克、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将鹿茸洗净切片，鹿肉洗净焯水，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮3小时以上，至鹿肉软烂，汤汁浓稠，药香浓郁。

滋补炖汤食谱十二：西洋参炖鸡汤

材料：西洋参10克、鸡肉500克、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将西洋参洗净切片，鸡肉洗净焯水，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮2小时以上，至鸡肉软烂，汤汁鲜美，药香浓郁。

滋补炖汤食谱十三：人参炖乌龟

材料：人参10克、乌龟1只、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将人参洗净切片，乌龟洗净去内脏，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮3小时以上，至乌龟软烂，汤汁浓稠，药香浓郁。

滋补炖汤食谱十四：桑葚炖猪肺

材料：桑葚50克、猪肺500克、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将桑葚洗净，猪肺洗净焯水，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮3小时以上，至猪肺软烂，汤汁浓稠，药香浓郁。

滋补炖汤食谱十五：石斛炖排骨

材料：石斛10克、排骨500克、当归10克、枸杞30克、生姜3片

做法：将石斛洗净切片，排骨洗净焯水，当归、枸杞洗净，生姜切片，放入砂锅中，加适量水炖煮2小时以上，至排骨软烂，汤汁鲜美，药香浓郁。

2024-11-14

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