南瓜狂欢：烤箱南瓜食谱，解锁营养与美味52

南瓜，作为秋季的当红主角，因其营养丰富、口感香甜而备受青睐。烤箱烤南瓜，更是将其美味与营养价值发挥到极致。本文将提供多种创意烤箱南瓜食谱，满足您的味蕾和健康需求。

基础烤南瓜

材料： 南瓜1个（约2磅）、橄榄油1汤匙、盐、黑胡椒。

步骤：
1. 将南瓜去籽切块，放入装有橄榄油、盐和黑胡椒的碗中，翻拌均匀。
2. 将南瓜块铺在铺有羊皮纸的烤盘上。
3. 在华氏400度（摄氏200度）下烤45-60分钟，或直至南瓜变软、呈金黄色。

香料烤南瓜

材料： 南瓜1个（约2磅）、橄榄油2汤匙、肉桂1茶匙、姜粉1茶匙、荳蔻粉1/2茶匙、盐、黑胡椒。

步骤：
1. 按照基本烤南瓜的步骤准备 南瓜块。
2. 在碗中，将肉桂、姜粉、荳蔻粉、盐和黑胡椒与橄榄油混合。
3. 将香料混合物倒入南瓜块中，翻拌均匀。
4. 按照基本烤南瓜的步骤烘烤。

蜂蜜釉烤南瓜

材料： 南瓜1个（约2磅）、蜂蜜1/2杯、橄榄油2汤匙、肉桂1茶匙、姜粉1茶匙、盐、黑胡椒。

步骤：
1. 按照基本烤南瓜的步骤准备 南瓜块。
2. 在碗中，将蜂蜜、橄榄油、肉桂、姜粉、盐和黑胡椒混合。
3. 将蜂蜜釉倒入南瓜块中，翻拌均匀。
4. 按照基本烤南瓜的步骤烘烤，在烘烤过程中每15分钟给南瓜块刷上蜂蜜釉。

芝士烤南瓜

材料： 南瓜1个（约2磅）、帕玛森芝士1/2杯、马苏里拉奶酪1/2杯、橄榄油2汤匙、盐、黑胡椒。

步骤：
1. 按照基本烤南瓜的步骤准备 南瓜块。
2. 将帕玛森芝士、马苏里拉奶酪、橄榄油、盐和黑胡椒混合。
3. 将芝士混合物淋在南瓜块上。
4. 按照基本烤南瓜的步骤烘烤。

南瓜沙拉

材料： 烤南瓜1个（约2磅）、藜麦1杯、黑豆1罐（15盎司，沥干）、玉米1罐（15盎司，沥干）、红洋葱1/2个（切丁）、香菜1/4杯（切碎）、石榴籽1/4杯。

调味料： 橄榄油1/4杯、柠檬汁2汤匙、蜂蜜1汤匙、大蒜1瓣（压碎）、盐、黑胡椒。

步骤：
1. 将藜麦按照包装上的说明煮熟。
2. 在大碗中，将南瓜块、藜麦、黑豆、玉米、红洋葱、香菜和石榴籽混合。
3. 在碗中，将橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、大蒜、盐和黑胡椒混合。
4. 将调味料倒入沙拉中，翻拌均匀。

南瓜奶昔

材料： 烤南瓜1杯、酸奶1杯、牛奶1杯、香蕉1根（冷冻）、蜂蜜1汤匙、肉桂1/4茶匙。

步骤：
1. 将所有材料加入搅拌机中，搅拌均匀。
2. 根据个人口味调整蜂蜜的甜度。

营养价值

南瓜富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂。烤箱烤南瓜可以最大限度地保留这些营养成分。1杯烤南瓜提供：
- 热量：100kcal
- 碳水化合物：24g
- 纤维：3g
- 蛋白质：2g
- 维生素A：230%每日推荐摄入量（DV）
- 维生素C：19% DV
- 钾：10% DV
烤箱南瓜食谱为您的餐桌增添了丰富营养和令人愉悦的口感。从基础烤南瓜到美味升级的香料烤南瓜、蜂蜜釉烤南瓜和芝士烤南瓜，再到创意沙拉和营养奶昔，这些食谱一定会满足您的各种需求。拥抱南瓜的秋季馈赠，享受其营养和美食价值吧！

2024-11-14

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