5 款营养丰富、简单易做的晚餐食谱71

忙碌的生活节奏下，想要准备一顿健康美味的晚餐可能会让人望而生畏。但是，不要担心！我们精选了 5 款营养丰富、简单易做的晚餐食谱，让你在短时间内就能享受美味佳肴。

1. 泰式花生鸡肉面

所需食材：

- 1 包（8 盎司）宽面条

- ½ 磅鸡胸肉，切成薄片

- 1 杯切碎的花椰菜

- 1 杯切碎的红萝卜

- 半杯切碎的花生

- ¼ 杯泰式酱汁

- 1 汤匙酱油

- 1 汤匙芝麻油

做法：

1. 煮面条至软，沥干水份。
2. 在一个大平底锅中，将芝麻油加热。
3. 加入鸡肉并煎至变色。
4. 加入花椰菜和红萝卜，翻炒 5 分钟。
5. 加入泰式酱汁、酱油和花生。
6. 将面条加入平底锅，搅拌均匀，直到酱汁包裹住所有食材。
7. 食用前撒上花生点缀即可。

2. 西兰花芝士焗土豆

所需食材：

- 2 个大土豆

- 1 束西兰花，切成小块

- ½ 杯切碎的洋葱

- 1 杯切碎的切达干酪

- ¼ 杯牛奶

- 盐和胡椒粉，适量

做法：

1. 将土豆洗净，用叉子扎孔。
2. 用微波炉加热土豆 8-10 分钟，或放入烤箱烤 45-60 分钟，直到土豆变软。
3. 同时，在一个锅中煮开水，将西兰花焯烫 2-3 分钟。
4. 在一个平底锅中，将洋葱炒软。
5. 将西兰花、洋葱、牛奶和一半的干酪加入土豆中。
6. 加入盐和胡椒调味。
7. 在土豆上撒上剩余的干酪并放入烤箱中烤 10-15 分钟，或直到干酪融化且呈金黄色。

3. 蜂蜜柠檬鲑鱼配烤蔬菜

所需食材：

- 1 磅鲑鱼片

- 2 汤匙蜂蜜

- 1 汤匙柠檬汁

- 1 茶匙盐

- ½ 茶匙黑胡椒粉

- 1 杯切碎的花椰菜

- 1 杯切碎的胡萝卜

- 1 汤匙橄榄油

做法：

1. 在一个碗中，将鲑鱼片与蜂蜜、柠檬汁、盐和胡椒粉混合均匀。
2. 将蔬菜与橄榄油混合均匀，放入一个烤盘中。
3. 将鲑鱼片放在蔬菜上。
4. 在 400 华氏度（200 摄氏度）的烤箱中烤 15-20 分钟，或直到鲑鱼熟透，蔬菜变软。

4. 素食意大利面配番茄酱

所需食材：

- 1 包（8 盎司）意大利面

- 1 杯切碎的洋葱

- 2 瓣蒜，切碎

- 2 罐（14.5 盎司）番茄酱

- ½ 杯切碎的新鲜罗勒

- 盐和胡椒粉，适量

做法：

1. 煮意大利面至软，沥干水份。
2. 在一个大平底锅中，将洋葱和蒜炒软。
3. 加入番茄酱和罗勒。
4. 加入盐和胡椒调味。
5. 将煮好的意大利面加入酱汁中，搅拌均匀。
6. 食用前撒上新鲜罗勒点缀即可。

5. 墨西哥鸡肉卷

所需食材：

- 10 个玉米饼

- 1 磅鸡胸肉，切丝

- 1 杯切碎的洋葱

- 1 杯切碎的红椒

- 1 杯切碎的切达干酪

- 1 杯莎莎酱

- 酸奶油，可选

做法：

1. 将鸡肉与洋葱和红椒放入平底锅中炒至鸡肉变色。
2. 将玉米饼放入微波炉中加热 30 秒。
3. 在每个玉米饼上铺上鸡肉混合物、干酪、莎莎酱和酸奶油（可选）。
4. 卷起玉米饼，即可食用。

2024-11-08

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