老年健忘救星：破壁机养脑食谱大全123

健忘是老年人常见的问题，它会影响日常生活和生活质量。破壁机是一种新型厨房小家电，它可以将食材打成细腻的糊状，保留食材的营养成分，非常适合制作养脑健智的食谱。

下面为大家介绍10道破壁机养脑食谱，简单易做，营养丰富，常喝常吃，有助于改善健忘症状，增强记忆力。

1. 核桃芝麻糊

核桃和芝麻都是补脑益智的佳品，将它们与破壁机打成糊状，营养更易吸收。每天喝一杯核桃芝麻糊，可以滋养大脑，增强记忆力。

材料：

* 核桃 50g
* 黑芝麻 30g
* 水 500ml

做法：

1. 将核桃和黑芝麻放入破壁机中。
2. 加入水，启动破壁机。
3. 打至细腻的糊状即可。

2. 山药莲子粥

山药和莲子都是健脾养胃的食材，它们与破壁机打成粥，口感细腻，营养丰富。山药中的粘液蛋白能增强记忆力，莲子中的莲子碱能安神助眠。

材料：

* 山药 100g
* 莲子 50g
* 大米 50g
* 水 800ml

做法：

1. 将山药去皮切块，莲子去心。
2. 将山药、莲子、大米和水放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的粥状。

3. 黑豆豆浆

黑豆富含花青素和异黄酮，具有抗氧化和改善记忆力的作用。将黑豆与破壁机打成豆浆，营养充分吸收，适合长期饮用。

材料：

* 黑豆 100g
* 水 1000ml

做法：

1. 将黑豆洗净，浸泡一夜。
2. 将黑豆和水放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的豆浆。

4. 杏仁露

杏仁含有丰富的维生素E和矿物质，具有抗氧化和改善脑功能的作用。将杏仁与破壁机打成露，口感香浓，营养丰富。

材料：

* 杏仁 50g
* 水 500ml

做法：

1. 将杏仁洗净，放入冷水中浸泡1小时。
2. 将杏仁和水放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的杏仁露。

5. 燕麦奶昔

燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，具有饱腹感和改善消化功能的作用。将燕麦与破壁机打成奶昔，营养全面，适合早餐或加餐饮用。

材料：

* 燕麦片 50g
* 牛奶 500ml
* 香蕉 1根
* 蜂蜜 适量

做法：

1. 将燕麦片、牛奶、香蕉和蜂蜜放入破壁机中。
2. 启动破壁机，打至细腻的奶昔。

6. 蓝莓酸奶昔

蓝莓富含花青素和抗氧化剂，具有保护大脑和改善记忆力的作用。将蓝莓与破壁机打成奶昔，营养丰富，口感酸甜可口。

材料：

* 蓝莓 100g
* 酸奶 200g
* 牛奶 100ml

做法：

1. 将蓝莓洗净，酸奶和牛奶放入破壁机中。
2. 启动破壁机，打至细腻的奶昔。

7. 火龙果香蕉昔

火龙果富含维生素C和花青素，具有抗氧化和美容养颜的作用。香蕉富含钾元素，具有降血压和改善情绪的作用。将火龙果和香蕉与破壁机打成昔，口感香甜，营养丰富。

材料：

* 火龙果 100g
* 香蕉 1根
* 牛奶 200ml

做法：

1. 将火龙果去皮切块，香蕉去皮切段。
2. 将火龙果、香蕉和牛奶放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的奶昔。

8. 西兰花奶昔

西兰花富含维生素C和膳食纤维，具有抗氧化和保护大脑的作用。将西兰花与破壁机打成奶昔，口感清淡，营养丰富。

材料：

* 西兰花 100g
* 牛奶 200ml
* 蜂蜜 适量

做法：

1. 将西兰花洗净，切成小块。
2. 将西兰花、牛奶和蜂蜜放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的奶昔。

9. 菠菜奶昔

菠菜富含叶黄素和维生素K，具有保护眼睛和预防老年痴呆的作用。将菠菜与破壁机打成奶昔，口感清香，营养丰富。

材料：

* 菠菜 100g
* 牛奶 200ml
* 香蕉 1根
* 蜂蜜 适量

做法：

1. 将菠菜洗净，放入沸水中焯烫。
2. 将菠菜、牛奶、香蕉和蜂蜜放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的奶昔。

10. 番茄奶昔

番茄富含番茄红素和维生素C，具有抗氧化和保护心脏的作用。将番茄与破壁机打成奶昔，口感酸甜，营养丰富。

材料：

* 番茄 200g
* 牛奶 200ml
* 香蕉 1根
* 蜂蜜 适量

做法：

1. 将番茄去皮切块。
2. 将番茄、牛奶、香蕉和蜂蜜放入破壁机中。
3. 启动破壁机，打至细腻的奶昔。

2025-01-02

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