玉竹炖汤食谱集锦：滋补养生，健康美味327

玉竹，又名葳蕤，是一种重要的中药材，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。玉竹炖汤是一道既滋补又美味的养生美食，深受人们喜爱。下面为大家带来一份玉竹炖汤食谱大全，涵盖了各种不同食材的搭配，满足不同人群的养生需求。

经典玉竹炖汤

材料：玉竹15克，百合15克，莲子15克，枸杞10克，红枣10颗，冰糖适量

做法：将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至汤汁变粘稠即可。

玉竹排骨汤

材料：玉竹15克，排骨500克，生姜3片，大葱1段，盐适量

做法：将排骨焯水后洗净，与玉竹、生姜、大葱一起放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时，至排骨软烂即可。

玉竹鸡汤

材料：玉竹15克，鸡腿1只，枸杞10克，黄芪10克，红枣5颗，盐适量

做法：将鸡腿焯水后洗净，与玉竹、枸杞、黄芪、红枣一起放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至鸡肉熟透即可。

玉竹猪蹄汤

材料：玉竹15克，猪蹄500克，黄豆100克，花旗参10克，姜片3片

做法：将猪蹄焯水后洗净，与玉竹、黄豆、花旗参、姜片一起放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮3-4小时，至猪蹄软烂即可。

玉竹鱼头汤

材料：玉竹15克，鱼头1个，豆腐1块，香菇10朵，油菜1把，盐适量

做法：将鱼头洗净，豆腐切块，香菇泡发，油菜洗净。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至鱼头熟透即可。

玉竹虫草花汤

材料：玉竹15克，虫草花10克，百合15克，枸杞10克，红枣10颗

做法：将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至汤汁粘稠即可。

玉竹乌鸡汤

材料：玉竹15克，乌鸡1只，枸杞10克，红枣10颗，姜片3片，盐适量

做法：将乌鸡焯水后洗净，与玉竹、枸杞、红枣、姜片一起放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时，至乌鸡肉熟烂即可。

玉竹桂圆汤

材料：玉竹15克，桂圆10颗，百合15克，冰糖适量

做法：将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至汤汁粘稠即可。

玉竹猪肚汤

材料：玉竹15克，猪肚1个，山药100克，莲子15克，枸杞10克，生姜3片

做法：将猪肚洗净，山药切块，莲子洗净，枸杞泡发。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时，至猪肚软烂即可。

玉竹大枣汤

材料：玉竹15克，大枣10颗，枸杞10克，冰糖适量

做法：将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至汤汁粘稠即可。

玉竹银耳汤

材料：玉竹15克，银耳1朵，百合15克，枸杞10克，冰糖适量

做法：将银耳泡发，撕成小朵。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时，至汤汁粘稠即可。

2024-12-22

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