营养滋补：为孩子炖出美味营养的鸡肉汤386

为孩子准备营养美味的餐点至关重要，而炖汤是一个绝佳的选择。鸡肉汤含有丰富的营养物质和抗氧化剂，对孩子的健康发育大有裨益。以下是一份简单易懂的鸡肉炖汤食谱，助你为宝贝炖出美味又营养的汤品。

食材：* 1只约1公斤的鸡
* 10克姜片
* 6颗大蒜瓣
* 1根约5厘米的萝卜，切块
* 1根约5厘米的胡萝卜，切块
* 3根约10厘米的香菇，切片
* 5颗约2厘米的红枣
* 2升水

步骤：1. 清洗鸡肉：将鸡肉仔细清洗干净，去除内脏和多余的脂肪。
2. 炖煮鸡肉：在炖锅中加入鸡肉、水、姜片和大蒜瓣，大火煮沸。煮沸后调至小火，炖煮约1小时，或直至鸡肉熟透。
3. 加入蔬菜：当鸡肉炖煮约30分钟后，加入萝卜、胡萝卜、香菇和红枣。继续炖煮约30分钟，或直至蔬菜软烂。
4. 调味：根据孩子的口味添加适量的盐和胡椒粉调味。
5. 过滤汤汁：炖煮完成后，将汤汁过滤入干净的容器中，去除鸡肉、姜片和大蒜瓣。

营养价值：

一碗约250毫升的鸡肉炖汤含有丰富的营养物质，包括：* 蛋白质：约20克
* 脂肪：约5克
* 碳水化合物：约5克
* 钙：约100毫克
* 维生素C：约10毫克
* 钾：约200毫克

益处：

鸡肉炖汤对孩子的健康有很多好处，包括：* 促进骨骼发育
* 增强免疫力
* 缓解感冒症状
* 改善消化
* 补血益气

注意事项：* 为孩子炖汤时，建议使用新鲜的鸡肉和蔬菜，并充分煮熟。
* 根据孩子的年龄和饮食习惯调整食材和调味料的用量。
* 儿童若有特殊饮食需求，请咨询医生或注册营养师。

2024-12-22

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