隔水炖汤，滋补养生不油腻，15道食谱大全，滋补又营养102

前言

隔水炖汤是一种古老的烹饪方法，它可以最大程度地保留食材的营养价值，并且可以减少油脂的摄入，非常适合养生和补身。

本文将为大家奉上15道隔水炖汤的食谱大全，包括滋补养颜、清热祛湿、健脾养胃等多种功效，让您轻松炖出健康美味的汤品。

1. 人参乌鸡汤（滋补气血）

食材：乌鸡1只、人参5克、枸杞10克、红枣10颗、生姜3片

做法：将乌鸡洗净切块，人参切片，枸杞和红枣洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

2. 雪梨百合银耳汤（润肺止咳）

食材：雪梨1个、百合100克、银耳10克、冰糖适量

做法：雪梨去皮切块，百合洗净，银耳泡发洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右，加入冰糖调味即可。

3. 虫草花炖甲鱼汤（滋补养颜）

食材：甲鱼1只、虫草花10克、枸杞50克、红枣10颗、生姜3片

做法：甲鱼宰杀洗净，虫草花洗净，枸杞和红枣洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

4. 山药枸杞排骨汤（补脾养胃）

食材：排骨500克、山药200克、枸杞100克、生姜3片

做法：排骨洗净焯水，山药去皮切块，枸杞洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右。

5. 海带猪肚汤（清热祛湿）

食材：猪肚1个、海带100克、姜丝适量

做法：猪肚洗净，海带泡发洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

6. 莲藕百合排骨汤（补血养气）

食材：排骨500克、莲藕200克、百合100克、红枣10颗、生姜3片

做法：排骨洗净焯水，莲藕去皮切块，百合洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右。

7. 玉米红豆薏米汤（健脾祛湿）

食材：玉米500克、红豆100克、薏米100克、冰糖适量

做法：玉米去皮切块，红豆和薏米洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右，加入冰糖调味即可。

8. 木耳莲子百合汤（滋补养心）

食材：木耳100克、莲子100克、百合100克、红枣10颗、冰糖适量

做法：木耳泡发洗净，莲子和百合洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右，加入冰糖调味即可。

9. 陈皮瘦肉汤（理气健脾）

食材：瘦肉500克、陈皮10克、生姜3片

做法：瘦肉洗净切块，陈皮洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右。

10. 牛蒡排骨汤（清热解毒）

食材：排骨500克、牛蒡200克、生姜3片

做法：排骨洗净焯水，牛蒡去皮切块。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右。

11. 香菇鸡汤（提高免疫力）

食材：鸡肉500克、香菇100克、姜丝适量

做法：鸡肉洗净切块，香菇泡发洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖1小时左右。

12. 党参黄芪炖鸡汤（补气养血）

食材：鸡肉500克、党参10克、黄芪10克、红枣10颗、生姜3片

做法：鸡肉洗净切块，党参和黄芪洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

13. 燕窝炖鸡汤（滋补养颜）

食材：鸡肉500克、燕窝10克、姜丝适量

做法：鸡肉洗净切块，燕窝泡发洗净。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

14. 花胶炖汤（补肾养精）

食材：花胶100克、鸡肉500克、姜丝适量

做法：花胶泡发洗净，鸡肉洗净切块。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

15. 鲍鱼炖汤（滋补养生）

食材：鲍鱼10个、鸡肉500克、姜丝适量

做法：鲍鱼泡发洗净，鸡肉洗净切块。将所有食材放入炖盅，加入适量的水，隔水炖2小时左右。

结语

隔水炖汤是一种健康美味的烹饪方法，以上15道食谱涵盖了滋补养生、调理身体等多种功效。希望大家可以根据自己的需求选择合适的食谱，炖出营养丰富的汤品，滋养身体，健康养生。

2024-11-08

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