滋补养胃，清淡营养的炖汤食谱194

在繁忙快节奏的生活中，享用一顿清淡营养的炖汤可以为身心带来极大的慰藉。炖汤富含营养物质，有助于滋补身体，安抚胃肠。以下是 5 个清淡点的炖汤食谱，不仅美味可口，而且对健康大有裨益。

1. 清炖鸡汤

清炖鸡汤具有补益气血、强身健体的功效。只需要简单的食材，就能熬煮出鲜美营养的鸡汤。做法：将鸡肉洗净切块，放入锅中加水，大火煮沸后转小火慢炖 2 小时，加入少许盐调味即可。

2. 淮山莲子炖排骨

淮山莲子炖排骨是一道滋补养生的汤品。淮山具有健脾补肾的功效，莲子清心安神，排骨富含蛋白质。做法：将排骨焯水后，与淮山、莲子一起放入炖锅中，加水炖煮 2 小时，加入少许盐调味即可。

3. 山药枸杞炖瘦肉

山药枸杞炖瘦肉是一道简单易做的养生汤。山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾，瘦肉补充蛋白质。做法：将瘦肉切片，山药切块，枸杞洗净。将所有食材放入炖锅中，加水炖煮 1.5 小时，加入少许盐调味即可。

4. 银耳雪梨炖百合

银耳雪梨炖百合是一道美容养颜的甜汤。银耳具有滋阴润肺的功效，雪梨润肺生津，百合清热安神。做法：将银耳泡发，雪梨去皮切块，百合洗净。将所有食材放入炖锅中，加水炖煮 1 小时，加入冰糖或蜂蜜调味即可。

5. 冬瓜海带炖豆腐

冬瓜海带炖豆腐是一道清热去火、消肿利尿的汤品。冬瓜清热利湿，海带富含碘和钙，豆腐补充蛋白质。做法：将冬瓜切块，海带洗净，豆腐切块。将所有食材放入炖锅中，加水炖煮 1 小时，加入少许盐调味即可。

以上 5 道清淡点的炖汤食谱，不仅营养丰富，而且做法简单，适合日常滋补养生。在熬煮炖汤时，建议使用低钠盐或不加盐，避免过咸对身体造成负担。同时，搭配清淡的饮食习惯，才能达到最佳的养生效果。

2024-11-11

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