补气血炖汤食谱大全：滋补养身，气血双盈187

气血不足是现代人常见的问题，会引起疲劳、面色蜡黄、头晕目眩等症状。中医认为，炖汤是一剂养身补气的良方，通过长时间熬煮，食材中的营养物质溶解于汤中，易于人体吸收，能有效补气养血。

以下为大家推荐几款补气血炖汤食谱，供大家参考：

当归红枣乌鸡汤

原料：乌鸡1只，当归15克，红枣20颗，枸杞20克，生姜3片。

做法：乌鸡洗净斩块，当归、红枣、枸杞洗净。将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟透，调味即可。

人参黄芪炖母鸡汤

原料：母鸡1只，人参10克，黄芪30克，当归15克，红枣20颗。

做法：母鸡洗净斩块，人参、黄芪、当归、红枣洗净。将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟透，调味即可。

阿胶猪蹄汤

原料：猪蹄1只，阿胶15克，当归15克，红枣20颗，枸杞20克。

做法：猪蹄洗净斩块，阿胶打碎。将猪蹄、阿胶、当归、红枣、枸杞放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮3-4小时，直至猪蹄软烂，调味即可。

四物乌鸡汤

原料：乌鸡1只，当归15克，川芎10克，白芍15克，熟地20克。

做法：乌鸡洗净斩块，当归、川芎、白芍、熟地洗净。将所有食材放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，直至鸡肉熟透，调味即可。

羊肉当归汤

原料：羊肉500克，当归15克，红枣20颗，枸杞20克，生姜3片。

做法：羊肉洗净切块，当归、红枣、枸杞洗净。将羊肉、当归、红枣、枸杞、生姜放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至羊肉熟透，调味即可。

以上炖汤食谱中，当归、黄芪、人参、阿胶、熟地等中药材具有补气的功效，而红枣、枸杞、羊骨等食材则具有补血的功效。通过将这些食材搭配在一起 炖煮，可以起到很好的补气养血的效果。

需要注意的是，炖汤虽然有益健康，但也不宜过量食用，每周饮用2-3次即可。服用中药材时，建议先咨询医师，以免与其他药物产生不良反应。

2024-11-11

上一篇：清淡晚餐食谱：健康又美味的夜间盛宴

下一篇：中国营养食谱：孕中期美味营养早餐