破壁机食谱清热解毒，打造夏日健康体质393

炎炎夏日，暑气逼人，人体容易出现上火、口渴、烦躁等症状。清热解毒，正是夏季养生的首要任务。破壁机作为一款厨房利器，可以充分释放食材营养，制作出各种美味又营养的清热饮品和料理。

清热解毒饮品

绿豆百合汁

材料：绿豆100克，百合30克，水适量

做法：将绿豆和百合洗净，放入破壁机中，加入适量水，打成细腻的汁液即可。

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，百合则能滋阴润肺，两者的结合可以有效缓解夏季暑热带来的不适。

苦瓜汁

材料：苦瓜1根，雪梨半个，水适量

做法：将苦瓜洗净，去瓤切块；雪梨去皮去核，切块；将苦瓜和雪梨放入破壁机中，加入适量水，打成汁液即可。

苦瓜素有“苦味之王”之称，具有清热降火、解毒消暑的功效。雪梨富含水分和膳食纤维，可以滋阴润肺，促进排便。

清热解毒料理

凉拌苦瓜

材料：苦瓜1根，蒜2瓣，香菜1根，盐、醋、香油适量

做法：将苦瓜洗净，去瓤切片；蒜切末，香菜切段；将苦瓜片放入沸水中焯烫一下，捞出过凉水；将蒜末、香菜段、盐、醋、香油放入碗中，调成调味汁；将苦瓜片放入调味汁中拌匀即可。

苦瓜本身具有清热降火的功效，加上蒜和香菜的调味，更能开胃健脾，促进食欲。

莲藕排骨汤

材料：莲藕500克，排骨500克，姜2片，盐适量

做法：将莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，焯水去除血沫；将莲藕、排骨、姜片放入破壁机中，加入适量水，打成细腻的糊状；将糊状物倒入砂锅中，大火煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。

莲藕具有清热凉血、止血散瘀的功效，排骨富含蛋白质和钙质，两者的结合可以滋阴补气，清热解毒。

破壁机清热食谱的优势
食材充分破碎，营养更容易吸收。
制作过程简单快捷，节省时间。
口感细腻顺滑，更易于消化。
食材间的搭配更均衡，可以满足不同的营养需求。

炎炎夏日，不妨利用破壁机制作这些清热解毒的食谱，打造一个健康清凉的身体吧！

2024-11-11

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