冠心病患者营养食谱：一周计划126

冠心病是一种常见的疾病，在我国的发病率逐年上升。针对冠心病患者，制定科学合理的饮食计划至关重要，可以有效控制病情，改善生活质量。以下是一份为期一周的营养食谱，专为冠心病患者量身定制，提供充足的营养并满足饮食禁忌。

星期一* 早餐：燕麦粥 1 碗 + 香蕉 1 根 + 核桃 1 小把
* 午餐：鱼香茄子 150 克 + 清炒西兰花 100 克 + 糙米饭 1 碗
* 晚餐：清蒸鱼 150 克 + 豆腐汤 1 碗 + 全麦面包 2 片

星期二* 早餐：全麦吐司 2 片 + 鸡蛋 1 个 + 奇异果 1 个
* 午餐：鸡肉沙拉 150 克 + 杂菜沙拉 150 克 + 苹果 1 个
* 晚餐：炒包菜 150 克 + 番茄鸡蛋 150 克 + 紫薯 1 个

星期三* 早餐：豆浆 1 杯 + 全麦馒头 1 个 + 菠菜 100 克
* 午餐：炖牛肉 150 克 + 蔬菜汤 1 碗 + 藜麦饭 1 碗
* 晚餐：清炒虾仁 150 克 + 西红柿炒蛋 150 克 + 燕麦粥 1 小碗

星期四* 早餐：牛奶 1 杯 + 燕麦片 1 碗 + 坚果 1 小把
* 午餐：三文鱼 150 克 + 清蒸花菜 100 克 + 土豆泥 150 克
* 晚餐：豆腐炖鱼 150 克 + 杂粮粥 1 碗 + 小青菜 100 克

星期五* 早餐：全麦面包 2 片 + 酸奶 1 杯 + 蓝莓 100 克
* 午餐：烤鸡胸肉 150 克 + 鹰嘴豆沙拉 150 克 + 苹果 1 个
* 晚餐：什锦炒蔬菜 150 克 + 黑米粥 1 碗 + 清蒸鱼 150 克

星期六* 早餐：燕麦粥 1 碗 + 香蕉 1 根 + 蜂蜜 1 勺
* 午餐：清炒菠菜 150 克 + 红烧肉 150 克 + 糙米饭 1 碗
* 晚餐：水煮青菜 150 克 + 蒸豆腐 150 克 + 紫薯 1 个

星期日* 早餐：蔬菜三明治 2 个 + 牛奶 1 杯 + 水果 1 个
* 午餐：鱼汤 1 碗 + 蔬菜沙拉 150 克 + 全麦面包 2 片
* 晚餐：清蒸鸡肉 150 克 + 豆腐煲 150 克 + 杂粮粥 1 小碗

饮食注意事项* 控制总热量：冠心病患者应控制总热量摄入，以维持理想体重。
* 限制饱和脂肪：饱和脂肪会升高胆固醇水平，应限制动物脂肪、黄油、奶油等含饱和脂肪较高的食物。
* 增加膳食纤维：膳食纤维可以降低胆固醇水平，促进肠道健康。应多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
* 摄取优质蛋白质：蛋白质是必需营养素，应多吃瘦肉、鱼、豆制品等优质蛋白质来源。
* 补充钙质：冠心病患者常伴有骨质疏松，应多吃富含钙质的食品，如牛奶、酸奶、豆制品等。
* 限制钠盐：过量摄取钠盐会导致高血压，应控制钠盐摄入，减少加工食品、腌制食品等含钠盐较高的食物。
* 戒烟限酒：吸烟和饮酒会加重冠心病病情，应戒烟限酒。
遵循以上饮食原则，结合具体病情，冠心病患者可以制定个性化的食谱，改善营养状况，控制病情。

2024-12-10

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