龙骨炖汤：滋养身心的养生佳品127

简介

龙骨炖汤是一道历史悠久的传统养生汤品，以龙骨为主要食材，搭配各种药材和蔬菜，具有滋补身体、强健骨骼、改善气血的功效。龙骨，即猪脊椎骨，富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，是炖汤的理想选择。以下将为大家分享一道美味且营养丰富的龙骨炖汤食谱。

食材准备

- 龙骨 1 斤

- 黄芪 30 克

- 当归 15 克

-枸杞 20 克

-红枣 10 个

-生姜 2 片

-料酒 2 汤匙

-清水 8 碗

-盐 适量

烹饪步骤
将龙骨洗净，放入冷水中浸泡 2 小时，去除血水。
黄芪、当归、枸杞、红枣分别清洗干净。
将龙骨沥干后，放入锅中，加入料酒和生姜，大火焯水，去除浮沫和腥味。
将焯水后的龙骨捞出，用清水冲洗干净。
在炖锅中加入清水，放入龙骨、黄芪、当归、枸杞、红枣，盖上锅盖，大火煮沸后再转小火炖煮 2 小时。
待汤品炖煮至龙骨软糯，加入适量盐调味即可出锅。

汤品功效

龙骨炖汤具有以下功效：
滋补身体： 龙骨富含蛋白质和胶原蛋白，能滋养身体，增强体质。
强健骨骼： 龙骨含有丰富的钙和磷，有助于强健骨骼，预防骨质疏松。
改善气血： 黄芪、当归、枸杞、红枣等药材具有补气血、活血化瘀的功效。
养颜美容： 龙骨炖汤富含胶原蛋白，能滋养肌肤，延缓衰老。
缓解疲劳： 龙骨炖汤有温补阳气的功效，能缓解疲劳，增强精神。

食用建议

龙骨炖汤适合在秋冬进补或日常食用，可以搭配米饭、面条或蔬菜。食用时可加入少量醋或香菜末提鲜。但需注意，孕妇、脾胃虚寒或正在服用抗凝剂的朋友不宜食用龙骨炖汤。

结语

龙骨炖汤是一道营养丰富、滋补养生的美味汤品，既能滋养身体，又能强健骨骼、改善气血。不妨在家尝试制作，享受这道养生佳品的美味和 bienfaits。

2024-12-04

上一篇：孕期营养早餐食谱：呵护孕妈和胎儿健康

下一篇：孕期营养食谱百宝箱：1500+图片指南，护航准妈妈健康