单身食谱：暖心炖汤，告别孤单一人396

单身生活也需要好好吃饭！炖汤作为一种既美味又营养的料理，非常适合单身人士。它简单易做，而且可以一次性做大份量，分装冷冻，随吃随热。本文将提供5款适合单身食谱的炖汤食谱，让你的单身生活也不孤单。

1. 番茄牛腩炖汤

番茄的酸甜和牛肉的鲜美完美结合，带来令人垂涎欲滴的滋味。这道汤口感丰富，营养均衡，是单身人士必备。

食材： 牛肉500g、番茄4个、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆2个、姜片5片、八角1个、桂皮1块、香叶2片、盐、酱油

步骤：
1. 牛肉切块，番茄切块，洋葱切丝，胡萝卜和土豆切滚刀块。
2. 热锅加油，爆香姜片、八角、桂皮和香叶。
3. 加入牛肉翻炒至变色，倒入番茄翻炒出汁。
4. 加入胡萝卜、土豆和适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入盐和酱油调味即可。

2. 排骨玉米炖汤

排骨的鲜美和玉米的清甜，带来一股家的味道。这道汤简单易做，营养丰富，适合单身人士的懒人料理。

食材： 排骨500g、玉米1根、胡萝卜1根、白萝卜1根、葱花、姜片、盐

步骤：
1. 排骨洗净焯水，玉米切段，胡萝卜和白萝卜切滚刀块。
2. 将所有食材放入锅中，加入适量水。
3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，加入葱花和姜片调味即可。

3. 土豆烧牛肉炖汤

土豆的软糯和牛肉的鲜香，带来一股醇厚的滋味。这道汤味道浓郁，是单身人士的暖心料理。

食材： 牛肉500g、土豆500g、洋葱1个、青椒1个、红椒1个、姜片5片、蒜瓣3瓣、豆瓣酱2勺、酱油、盐

步骤：
1. 牛肉切块，土豆切块，洋葱、青椒和红椒切丝。
2. 热锅加油，爆香姜片、蒜瓣和豆瓣酱。
3. 加入牛肉翻炒至变色，倒入洋葱、青椒和红椒翻炒。
4. 加入土豆和适量水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 最后加入酱油和盐调味即可。

4. 鱼头豆腐炖汤

鱼头的鲜美和豆腐的嫩滑，带来一口鲜美的滋味。这道汤营养丰富，是单身人士的补脑良品。

食材： 鱼头1个、豆腐1块、香菇5个、木耳5朵、姜片5片、葱花、盐

步骤：
1. 鱼头洗净，豆腐切块，香菇和木耳泡发。
2. 将所有食材放入锅中，加入适量水。
3. 大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入葱花和姜片调味即可。

5. 紫菜蛋花汤

紫菜的鲜美和鸡蛋的嫩滑，带来一口清爽的滋味。这道汤简单易做，是单身人士的懒人料理。

食材： 紫菜5g、鸡蛋1个、葱花、盐

步骤：
1. 紫菜用冷水泡发，鸡蛋打散。
2. 热锅加油，倒入蛋液翻炒至凝固。
3. 加入紫菜、葱花和适量水，大火煮沸后转小火炖煮即可。

2024-12-04

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