化疗期间的滋补炖汤食谱，为身体恢复提供营养支持329

化疗是一种治疗癌症的常见方法，它可以对身体产生许多副作用，包括食欲下降、恶心、呕吐和体重减轻。这些副作用会给身体造成压力，并使其难以恢复。炖汤是一种很好的方式来为化疗期间的身体提供营养支持，因为它既营养又容易消化。

以下是一些适用于化疗期间的炖汤食谱：

鸡肉蔬菜汤

配料：
1 只整鸡
2 根胡萝卜，切块
2 根芹菜，切块
1 个洋葱，切块
4 瓣蒜，切碎
10 杯水
盐和胡椒调味

做法：
将所有配料放入大汤锅中。
大火煮沸，然后转小火炖 2 小时。
将鸡肉取出，撕成小块，然后放回汤中。
继续炖 1 小时，或直到蔬菜变软。

牛肉炖肉

配料：
1 磅炖牛肉，切块
1 汤匙植物油
1 个洋葱，切块
2 根芹菜，切块
2 根胡萝卜，切块
4 杯牛肉汤
1 杯红酒（可选）
盐和胡椒调味

做法：
在大型荷兰烤箱或汤锅中，用中火加热植物油。
加入牛肉块，煮至各面变褐。
加入洋葱、芹菜和胡萝卜，煮 5 分钟。
加入牛肉汤和红酒（如果使用）。
大火煮沸，然后转小火炖 2 小时，或直到牛肉变嫩。

鱼汤

配料：
1 磅鱼肉，切块
2 根胡萝卜，切块
2 根芹菜，切块
1 个洋葱，切块
4 瓣蒜，切碎
5 杯水
1/2 杯白葡萄酒（可选）
盐和胡椒调味

做法：
将所有配料放入大汤锅中。
大火煮沸，然后转小火炖 20 分钟，或直到鱼肉煮熟。

这些炖汤食谱营养丰富，易于消化，非常适合化疗期间的身体恢复。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助维持体重、增强免疫力并减少疲劳。炖汤也可以冷藏并重新加热，因此您可以提前准备并在需要时享用。

2024-12-04

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