破壁机鱼汤：鲜美营养，滋补养身168

破壁机鱼汤不仅鲜美可口，还富含丰富的营养价值。破壁机粉碎食物时会释放出其内部的营养物质，使其更容易被人体吸收。鱼肉中含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸，以及钙、铁、锌等多种微量元素，对人体健康大有裨益。

食材清单：* 新鲜鱼肉 500 克
* 姜片 5 片
* 大葱 段
* 香菜 适量
* 清水 1000 毫升

制作步骤：1. 将鱼肉清洗干净，切成小块。
2. 将鱼肉、姜片、大葱段放入破壁机中。
3. 加入清水至 1000 毫升刻度线。
4. 选择“汤汁”或“浓汤”档位，启动破壁机。
5. 待破壁机运转完毕，即可过滤出鱼汤。
6. 加入适量香菜，即可享用。

营养价值：破壁机鱼汤富含以下营养物质：
* 蛋白质：鱼肉是优质蛋白质的来源，有助于肌肉生长和修复。
* ω-3脂肪酸：ω-3脂肪酸是一种不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。
* 钙：鱼汤中含有丰富的钙，有助于强健骨骼和牙齿。
* 铁：铁是红细胞生成所必需的，可以预防贫血。
* 锌：锌是一种重要的微量元素，参与免疫系统功能和伤口愈合。

适用人群：破壁机鱼汤适合以下人群：
* 体质虚弱、需要滋补的人
* 孕妇和哺乳期妇女
* 儿童，促进生长发育
* 老年人，补充营养预防骨质疏松
* 减肥健身人群，低脂肪高蛋白，补充水分

烹饪小贴士：* 选择新鲜的鱼肉，这样汤汁会更加鲜美。
* 可以根据个人口味添加其他配菜，如胡萝卜、蘑菇、玉米等。
* 如果不喜欢姜片的味道，可以省略。
* 鱼汤可以用来做粥、面汤或其他菜肴的汤底，营养丰富且用途广泛。

2024-12-04

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