炎炎夏日消暑汤水食谱，清热解毒，元气满血317

盛夏酷暑，骄阳似火，人体的消耗也随之加大。此时，不妨煲上一碗消暑汤水，既能补充水分，又可以清热解毒，为身体及时补充营养，赶走夏日的烦躁与疲乏，元气满满地迎接每一个挑战。

莲子百合银耳汤

莲子百合银耳汤是一种经典的消暑汤水，具有滋阴润肺、清热降火的作用。莲子清心安神，百合润肺止咳，银耳富含膳食纤维，不仅可以促进肠胃蠕动，还可以增加饱腹感。这道汤水清香爽滑，非常适合在夏日食用。

材料：莲子100克，百合100克，银耳50克，冰糖适量。

做法：
1. 将莲子和百合洗净，银耳泡发洗净，撕成小朵。
2. 将莲子、百合、银耳放入炖锅中，加水没过食材。
3. 加入冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至食材软烂即可。

绿豆沙粥

绿豆沙粥是一款广受欢迎的消暑佳品，具有清热解毒、消暑解渴的作用。绿豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，煮成粥后清凉绵密，是夏日消暑的首选。

材料：绿豆100克，大米50克，白糖适量。

做法：
1. 将绿豆洗净，浸泡一夜。
2. 将大米洗净，与绿豆一起放入电饭煲中。
3. 加入适量的水，煮粥模式煮至粘稠即可。

罗汉果菊花茶

罗汉果菊花茶是一种消暑解渴的凉茶，具有清热降火、润肺止咳的作用。罗汉果甜味清香，菊花清凉去火，两者的结合相得益彰，是夏日消暑的不二之选。

材料：罗汉果1个，菊花10朵，枸杞10颗，冰糖适量。

做法：
1. 将罗汉果洗净，敲碎。
2. 将菊花和枸杞洗净。
3. 将罗汉果、菊花、枸杞和冰糖放入茶壶中，加入开水冲泡即可。

冬瓜荷叶汤

冬瓜荷叶汤是一种清热利尿、消暑解乏的汤水。冬瓜性寒味甘，具有利水消肿、清热解毒的作用。荷叶性凉味苦，具有清热解暑、消暑解乏的作用。两者搭配，相辅相成，是夏日清热消暑的佳品。

材料：冬瓜500克，荷叶1张，瘦肉200克，姜片3片，盐适量。

做法：
1. 将冬瓜去皮洗净，切成块。
2. 将瘦肉洗净，切片。
3. 将荷叶洗净，撕成小块。
4. 将冬瓜、瘦肉、荷叶、姜片放入炖锅中，加水没过食材。
5. 加入盐，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至食材软烂即可。

番茄蛋花汤

番茄蛋花汤是一款清淡爽口的汤水，具有消暑开胃、美容养颜的作用。番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。鸡蛋富含蛋白质，可以补充人体所需的营养。两者搭配，酸甜可口，营养丰富。

材料：番茄2个，鸡蛋2个，紫菜适量，葱花适量，盐适量。

做法：
1. 将番茄洗净，切块。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散。
3. 将紫菜洗净，切碎。
4. 将番茄放入锅中，加入适量的水煮沸。
5. 将鸡蛋液缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。
6. 加入紫菜和葱花，调味即可。

2024-12-03

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