补气神器：養生燉湯食譜，提升元氣一整天25

在忙碌的現代生活中，我們的身體往往容易感到疲憊和氣虛。此時，一碗補氣燉湯不僅可以補充營養，還能讓我們精神煥發，更有活力。

以下為您介紹五款經典的補氣燉湯食譜，每一款都富含滋補食材，讓您輕鬆提升元氣，告別疲勞。

一、人參雞湯

人參素有「百草之王」的美譽，具有大補元氣、益氣養血的功效。搭配營養豐富的雞肉一同熬煮，滋補效果更加顯著。

材料：

去皮老薑10片
人參鬚5克
枸杞20克
紅棗5顆
半隻全雞
鹽適量

做法：

將雞肉洗淨，加入老薑、人參鬚、枸杞、紅棗和適量清水，放入燉鍋中大火煮沸。
轉小火燉煮2-3小時，期間加入適量鹽調味。
燉煮完成後，撈出雞肉撕成小塊，加入湯中即可享用。

二、黃芪羊肉湯

黃芪具有補氣固表、益衛強壯的功效，是補氣藥材中的佳品。羊肉性溫補，與黃芪搭配熬煮，補氣暖身效果更佳。

材料：

去皮老薑10片
黃芪20克
黨參10克
羊肉500克
鹽適量

做法：

將羊肉洗淨切塊，焯水去血沫。
將羊肉、老薑、黃芪、黨參放入燉鍋中，加入適量清水，大火煮沸。
轉小火燉煮2-3小時，期間加入適量鹽調味。
燉煮完成後即可享用。

三、黨參燉排骨

黨參具有補氣養血、健脾益肺的功效，與排骨一同燉煮，不僅可以補氣，還能幫助強健筋骨。

材料：

黨參15克
桂圓肉10克
紅棗5顆
排骨500克
鹽適量

做法：

將排骨洗淨，焯水去血沫。
將排骨、黨參、桂圓肉、紅棗放入燉鍋中，加入適量清水，大火煮沸。
轉小火燉煮1-2小時，期間加入適量鹽調味。
燉煮完成後即可享用。

四、靈芝燉烏雞

靈芝被稱為「仙草」，具有補氣安神、益智健腦的功效。烏雞肉性平補虛，與靈芝搭配熬煮，滋補效果顯著。

材料：

靈芝10克
烏雞半隻
去皮老薑5片
枸杞10克
鹽適量

做法：

將烏雞洗淨，焯水去血沫。
將烏雞、靈芝、老薑、枸杞放入燉鍋中，加入適量清水，大火煮沸。
轉小火燉煮2-3小時，期間加入適量鹽調味。
燉煮完成後即可享用。

五、西洋參百合湯

西洋參具有補氣養陰、益智安神的作用。百合性平味甘，具有潤肺止咳、清心安神之效。兩者搭配熬煮，不僅可以補氣，還能滋陰潤燥。

材料：

西洋參10克
百合30克
冰糖適量
水適量

做法：

將西洋參洗淨切片，百合洗淨。
將西洋參、百合放入燉鍋中，加入適量清水，大火煮沸。
轉小火燉煮1-2小時，期間加入適量冰糖調味。
燉煮完成後即可享用。

以上五款補氣燉湯食譜，食材豐富，營養價值高。堅持服用，可以有效補氣健脾，增強體質，讓您精力充沛，活力滿滿。

2024-12-03

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