胃炎康复食谱：炖汤养胃，改善不适324

胃炎是一种常见的消化系统疾病，表现为胃黏膜炎症，可引起腹痛、腹胀、反酸、恶心等不适症状。适当的饮食调理对胃炎的康复至关重要。炖汤因其易于消化、营养丰富，成为胃炎患者的理想选择。以下介绍一份胃炎食谱炖汤，帮助缓解不适，促进胃部健康。

胃炎炖汤食材：* 瘦猪肉 200g
* 山药 100g
* 白萝卜 100g
* 胡萝卜 50g
* 莲藕 50g
* 百合 50g
* 红枣 10颗
* 枸杞 10g
* 生姜 3片
* 水 1000ml

烹饪方法：1. 所有食材洗净。瘦猪肉切块，山药、白萝卜、胡萝卜、莲藕、百合切滚刀块，红枣去核，生姜拍扁。
2. 将所有食材放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖约1-2小时，直至食材软烂。
3. 炖好后，加入少许盐调味即可食用。

营养价值：* 瘦猪肉：富含蛋白质，易于消化，提供能量。
* 山药：含有黏蛋白，能保护胃黏膜，促进胃部修复。
* 白萝卜：具有消食健胃、清热解毒的作用，缓解胃胀不适。
* 胡萝卜：富含维生素A，有助于增强胃黏膜抵抗力。
* 莲藕：含有膳食纤维，促进肠胃蠕动，缓解便秘。
* 百合：具有养阴润肺、清心安神的功效，缓解胃部烦躁。
* 红枣：补气养血，改善气血循环，促进胃部健康。
* 枸杞：滋补肝肾，明目护肝，有助于改善胃炎引起的虚弱不适。
* 生姜：温中散寒，促进消化，缓解胃部不适。

食用建议：* 胃炎患者可将炖汤作为正餐或加餐食用，每日1-2次。
* 炖汤应温热食用，避免过烫或过凉。
* 炖汤中可根据个人口味酌情添加其他食材，如香菇、木耳等。
* 胃炎患者应清淡饮食，避免辛辣、油腻、生冷的食物，戒烟限酒。
* 定期复查胃镜，监测胃炎恢复情况，并根据医嘱调整饮食。

2024-12-02

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