滋补养颜，美味可口的炖汤食谱：猪心汤367

炖汤在中国文化中有着悠久的历史，被认为是一种既美味又营养的滋补佳肴。猪心汤更是一种经典的炖汤食谱，以其滋补养颜的功效而闻名，尤其适合气血不足、面色苍白的人食用。

猪心富含蛋白质、铁、锌等营养成分，而炖煮的过程可以使这些营养物质更好地释放出来。再加上其他食材的搭配，猪心汤具有补益气血、养阴润燥、通便润肠的功效。

以下是制作炖汤食谱猪心汤的详细步骤：

食材：

* 猪心1个
* 红枣10颗
* 枸杞子20g
* 黄芪10g
* 当归10g
* 桂圆肉10颗
* 莲子10颗
* 生姜3片
* 料酒2勺
* 盐适量

做法：

1. 将猪心洗净，切成块状。
2. 将红枣、枸杞子、黄芪、当归、桂圆肉、莲子洗净备用。
3. 在锅中加入清水，放入猪心、红枣、枸杞子、黄芪、当归、桂圆肉、莲子、生姜和料酒。
4. 大火煮沸后，转小火炖煮1-2小时，直至猪心软烂。
5. 加入适量盐调味即可。

Tips：

* 猪心一定要清洗干净，可以先用盐水浸泡一段时间，再切块烹煮。
* 中药材可以根据自己的喜好进行搭配，如加入党参、白术等。
* 炖煮时间可以根据猪心的软烂程度自行调整。
* 猪心汤最好趁热食用，可以搭配米饭或馒头食用。

炖汤食谱猪心汤是一道营养丰富、滋补养颜的佳肴。它的制作方法简单，食材易得，非常适合家庭日常烹煮。常食猪心汤，可以帮助补益气血，养阴润燥，让你的身体更加健康，面色更加红润。

2024-12-02

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