秋季进补食谱推荐：美味又营养的炖汤煮粥405

随着秋季的到来，天气逐渐转凉，正是进补的好时节。炖汤煮粥是中华料理中常见的养生方法，不仅味道鲜美，更能滋补身体，增强免疫力。以下为您推荐几款秋季进补的炖汤煮粥食谱。每款食谱都为您提供了详细的食材用量和烹饪步骤，方便您在家轻松制作。

一、参芪乌鸡汤

食材：
乌鸡一只（约1000克）
党参15克
黄芪15克
枸杞15克
红枣10颗
姜片3片
盐适量

步骤：
将乌鸡宰杀后洗净，切成块状。
党参、黄芪、枸杞、红枣分别清洗干净。
在砂锅中放入乌鸡块、党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片和适量的水。
大火煮开后转小火炖煮2小时。
加入盐调味即可。

二、银耳红枣莲子粥

食材：
银耳15克
红枣10颗
莲子15克
大米100克
冰糖适量

步骤：
银耳、莲子、红枣分别清洗干净。
将大米淘洗干净后浸泡30分钟。
在砂锅中放入大米、银耳、莲子、红枣和适量的水。
大火煮开后转小火煮至粥浓稠。
加入冰糖调味即可。

三、山药 排骨汤

食材：
排骨500克
山药200克
玉米1根
红枣10颗
姜片3片
盐适量

步骤：
将排骨洗净，冷水下锅焯水后捞出备用。
将山药去皮切块，玉米切段，红枣清洗干净。
在砂锅中放入排骨、山药、玉米、红枣、姜片和适量的水。
大火煮开后转小火炖煮1小时。
加入盐调味即可。

四、小米南瓜粥

食材：
小米100克
南瓜200克
大米50克
冰糖适量

步骤：
将小米、大米淘洗干净后浸泡30分钟。
南瓜去籽去皮切块。
在砂锅中放入小米、大米、南瓜和适量的水。
大火煮开后转小火煮至粥浓稠。
加入冰糖调味即可。

五、燕窝粥

食材：
燕窝5克
大米100克
牛奶250毫升
冰糖适量

步骤：
将燕窝浸泡12小时，然后挑去杂质。
将大米淘洗干净后浸泡30分钟。
在砂锅中放入大米、牛奶、燕窝和适量的水。
大火煮开后转小火煮至粥浓稠。
加入冰糖调味即可。

以上是几款适合秋季进补的炖汤煮粥食谱。这些食谱不仅味道鲜美，更能滋补身体，增强免疫力。在寒冷的秋季，来上一碗热腾腾的炖汤或煮粥，既能填饱肚子，又能养生保健。希望这些食谱能为您的秋季进补提供一些参考。

2024-12-02

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