头晕虚弱？试试这道营养炖汤食谱，恢复元气341

头晕虚弱是很多人的常见烦恼，不仅影响日常生活，还会让人心烦意乱。而滋补营养的炖汤，不仅能缓解头晕虚弱的症状，还能为身体补充能量和营养素。今天，我们就来分享一道营养炖汤食谱，帮助你恢复元气，告别头晕虚弱。

【食材】* 排骨 500g
* 山药 300g
* 莲藕 200g
* 红枣 10颗
* 枸杞 10g
* 生姜 3片
* 清水 1500ml

【做法】1. 排骨洗净，冷水下锅焯水后捞出，用温水洗去浮沫。
2. 山药、莲藕洗净去皮，切成滚刀块。
3. 红枣洗净去核，枸杞洗净。
4. 将焯过水的排骨、山药、莲藕、红枣、枸杞、生姜放入炖盅中，加入清水。
5. 大火煮沸后转小火慢炖 2-3 小时，炖至排骨软烂，汤汁浓稠。

【功效】* 排骨富含蛋白质和胶原蛋白，能滋补身体，强健骨骼。
* 山药富含淀粉酶和膳食纤维，能健脾益胃，改善消化。
* 莲藕富含维生素C和膳食纤维，能清热凉血，润肺止咳。
* 红枣富含铁和维生素C，能补气养血，缓解头晕。
* 枸杞富含胡萝卜素和维生素A，能保护视力，缓解疲劳。

【食用建议】* 头晕虚弱时，可每日食用 1-2 碗炖汤，连汤带料食用效果更佳。
* 炖汤不宜久炖，过久炖煮会破坏营养成分。
* 脾胃虚弱者不宜多食山药，以免加重肠胃负担。

【小贴士】* 炖汤时可加入其他食材，如党参、黄芪等中药材，增强滋补效果。
* 炖汤的清水量可根据个人口味调整，喜好浓稠者可少加水。
* 炖汤时可加入少量盐调味，但不宜过多，以免影响口感和营养价值。

2024-12-01

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