营养丰富的家常料理食谱60

在忙碌的生活节奏中，保证均衡营养的饮食变得尤为重要。本食谱提供了 1500 字的营养丰富、风味十足的家常料理食谱，满足您对健康饮食的需求。

蔬菜炒肉

配料：

瘦肉 250 克
西兰花 200 克
胡萝卜 1 根
洋葱 1 个
生姜 2 片
大蒜 2 瓣
酱油 1 勺
蚝油 1 勺
料酒 1 勺
淀粉 1 勺

做法：

瘦肉切片，用酱油、蚝油、料酒和淀粉抓匀腌制。
西兰花和胡萝卜切小块，洋葱切丝，生姜和大蒜切末。
热锅倒油，放入生姜和大蒜爆香。
倒入瘦肉翻炒至变色。
加入西兰花、胡萝卜和洋葱翻炒均匀。
调味后翻炒至蔬菜熟透即可。

清蒸鱼

配料：

鱼 500 克
葱 1 棵
姜 2 片
料酒 1 勺
蒸鱼豉油 2 勺

做法：

鱼洗净，用料酒腌制 10 分钟。
葱切段，姜切片。
将鱼放入盘中，放入葱段和姜片。
锅中烧开水，将鱼盘放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟，即可。
出锅前淋上蒸鱼豉油。

菠菜汤

配料：

菠菜 200 克
鸡蛋 1 个
虾皮 10 克
香油 1 勺
盐 适量

做法：

菠菜洗净，切段。
锅中烧水，水开后放入菠菜焯烫，捞出沥干水分。
锅中倒入适量水，放入虾皮煮出鲜味。
打入鸡蛋，待鸡蛋凝固后捞出。
将菠菜和鸡蛋放入汤中，调味后即可。

以上食谱营养丰富，烹饪简单，适合日常饮食。坚持食用这些料理，能够补充人体所需的营养元素，为身体健康提供保障。

2024-12-01

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