秋季滋补养生：炖汤食谱大全182

秋季，气温下降，空气干燥，正是滋补养生的好时节。炖汤是一道既营养又美味的菜肴，在秋季食用，能起到健脾胃、润肺止咳、增强免疫力的作用。下面，小编就给大家奉上秋季炖汤食谱大全，助你安然度过金秋时节。

1. 滋补党参炖鸡汤

材料：老母鸡一只、党参60克、枸杞30克、姜片5片、红枣6颗、盐适量

做法：将鸡洗净，切成块。党参、枸杞、红枣洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入鸡块、党参、枸杞、红枣、姜片和盐，大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后加入适量盐调味即可。

功效：滋补气血、强身健体、增强免疫力

2. 清润百合银耳汤

材料：百合100克、银耳50克、莲子50克、枸杞30克、红枣6颗、冰糖适量

做法：百合、银耳、莲子、枸杞、红枣洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入百合、银耳、莲子、枸杞、红枣和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：润肺止咳、清热解毒、美容养颜

3. 滋养排骨山药汤

材料：排骨500克、山药200克、莲藕200克、胡萝卜150克、香菇100克、姜片5片、盐适量

做法：排骨洗净，焯水后切成块。山药、莲藕、胡萝卜、香菇洗净切块。砂锅中加入适量清水，放入排骨、山药、莲藕、胡萝卜、香菇和姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后加入适量盐调味即可。

功效：滋养脾胃、补气益血、增强免疫力

4. 健脾益胃茯苓汤

材料：茯苓100克、薏米100克、莲子50克、百合50克、红枣6颗、冰糖适量

做法：茯苓、薏米、莲子、百合、红枣洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入茯苓、薏米、莲子、百合、红枣和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：健脾益胃、利湿渗水、清热解毒

5. 润肺止咳杏仁百合汤

材料：百合100克、杏仁30克、冰糖适量

做法：百合、杏仁洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入百合、杏仁和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：润肺止咳、清热解毒、美容养颜

6. 益气补血当归羊肉汤

材料：羊肉500克、当归30克、红枣6颗、枸杞30克、姜片5片、盐适量

做法：羊肉洗净，切成块。当归、红枣、枸杞洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入羊肉、当归、红枣、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火炖煮2小时。最后加入适量盐调味即可。

功效：益气补血、温肾壮阳、强身健体

7. 清热解毒绿豆汤

材料：绿豆100克、冰糖适量

做法：绿豆洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入绿豆和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：清热解毒、消暑利湿、美容养颜

8. 滋阴润燥莲子百合汤

材料：莲子50克、百合50克、冰糖适量

做法：莲子、百合洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入莲子、百合和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：滋阴润燥、清热解毒、美容养颜

9. 补脾益胃山药薏米粥

材料：山药100克、薏米100克、红枣6颗、冰糖适量

做法：山药、薏米、红枣洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入山药、薏米和红枣，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：补脾益胃、利湿渗水、清热解毒

10. 润肺止咳川贝梨汤

材料：梨2个、川贝10克、冰糖适量

做法：梨洗净，去皮去核，切成块。川贝洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入梨、川贝和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：润肺止咳、清热化痰、美容养颜

11. 健脾益胃茯苓莲子羹

材料：茯苓100克、莲子50克、冰糖适量

做法：茯苓、莲子洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入茯苓、莲子和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：健脾益胃、利湿渗水、清热解毒

12. 益气补血当归羊肉粥

材料：羊肉500克、当归30克、红枣6颗、枸杞30克、姜片5片、大米100克、盐适量

做法：羊肉洗净，切成块。当归、红枣、枸杞洗净备用。大米淘洗干净。砂锅中加入适量清水，放入羊肉、当归、红枣、枸杞和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。再加入大米，继续炖煮30分钟。最后加入适量盐调味即可。

功效：益气补血、温肾壮阳、强身健体

13. 清热解毒绿豆百合粥

材料：绿豆100克、百合50克、冰糖适量

做法：绿豆、百合洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入绿豆、百合和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。再加入大米，继续炖煮30分钟。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：清热解毒、消暑利湿、美容养颜

14. 滋阴润燥山药百合粥

材料：山药100克、百合50克、冰糖适量

做法：山药、百合洗净备用。砂锅中加入适量清水，放入山药、百合和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时。再加入大米，继续炖煮30分钟。最后加入适量冰糖调味即可。

功效：滋阴润燥、清热解毒、美容养颜

15. 补脾益胃莲子薏米粥

2024-11-07

上一篇：破壁料理机减肥食谱：开启均衡营养之旅

下一篇：烤箱料理宝典：营养专家为你奉上健康又美味的食谱