小儿营养大秘诀：营养炖汤食谱，让孩子健康成长259

作为一名合格的中国营养专家，我深知炖汤对儿童健康成长至关重要。因此，今天我将与各位宝妈宝爸分享一些适合小儿的营养炖汤食谱，帮助孩子均衡营养，茁壮成长。

一、萝卜牛肉汤

功效：清热健脾、补气益血

材料：萝卜1个、牛肉200克、葱姜蒜适量、盐少许

做法：将萝卜去皮切块，牛肉切片，一起放入炖锅中。加入葱姜蒜、盐调味，加入适量水，大火煮沸后转小火炖1小时左右，直至牛肉软烂即可。

二、莲藕胡萝卜排骨汤

功效：健脾开胃、清热润肺

材料：莲藕1个、胡萝卜1个、排骨200克、葱姜蒜适量、盐少许

做法：将莲藕、胡萝卜去皮切块，排骨焯水后捞出。将所有材料放入炖锅中，加入葱姜蒜、盐调味，加入适量水，大火煮沸后转小火炖1小时左右，直至排骨软烂入味即可。

三、菠菜猪骨汤

功效：润肠通便、补血益气

材料：菠菜1把、猪骨500克、葱姜蒜适量、盐少许

做法：将菠菜洗净切段，猪骨焯水后捞出。将所有材料放入炖锅中，加入葱姜蒜、盐调味，加入适量水，大火煮沸后转小火炖2小时左右，直至猪骨软烂出胶即可。

四、山药乌鸡汤

功效：补脾益气、健脾养胃

材料：山药1根、乌鸡1只、党参5克、当归5克、枸杞10颗、盐少许

做法：将山药去皮切块，乌鸡剁块焯水后捞出。将乌鸡、山药、党参、当归、枸杞放入炖锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖1小时左右，直至乌鸡软烂即可。

五、冬瓜排骨汤

功效：清热解暑、润肺止咳

材料：冬瓜1个、排骨200克、葱姜蒜适量、盐少许

做法：将冬瓜洗净去皮切块，排骨焯水后捞出。将所有材料放入炖锅中，加入葱姜蒜、盐调味，加入适量水，大火煮沸后转小火炖1小时左右，直至排骨软烂冬瓜软糯即可。

小贴士：* 炖汤时一定要选用优质的食材，这样炖出来的汤才有营养。
* 炖汤时可以根据孩子的口味加入适量的调味料，但不要过咸。
* 给孩子喝炖汤时，一定要先过滤掉汤渣，避免孩子噎住。
* 炖汤可以作为孩子日常饮食的补充，但不能代替主食。

2024-11-09

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