银耳羹破壁机食谱：营养美味，滋补养生225

银耳羹是一种营养丰富、滋补养生的传统中国食谱，它具有润肺清心、美容养颜、滋补气血等多种功效。随着破壁机的普及，制作银耳羹变得更加简单快捷，下面就和大家分享一款破壁机版的银耳羹食谱，让您轻轻松松享受美味与健康。

食材：* 银耳 10克
* 清水 600毫升
* 红枣 5颗
* 桂圆干 10颗
* 冰糖 适量

做法：1. 将银耳用冷水浸泡至软，约1-2小时。
2. 将浸泡好的银耳撕成小朵，放入破壁机中。
3. 加入清水、红枣和桂圆干。
4. 选择“养生汤”或“浓汤”功能，按下启动键开始制作。
5. 结束后，加入适量冰糖调味即可。

营养价值：* 银耳：富含胶原蛋白、膳食纤维和多种维生素，具有润肺清心、美容养颜的功效。
* 红枣：含有丰富的维生素C、膳食纤维和钾元素，具有补气血、滋养脾胃的作用。
* 桂圆干：含有葡萄糖、蔗糖、维生素A等营养成分，具有补血益气、安神助眠的功效。
* 冰糖：主要成分为蔗糖，具有补中益气、和胃润肺的作用。

食用功效：* 润肺清心：银耳性平味甘，入肺胃经，具有润肺清心、生津止渴的功效。
* 美容养颜：银耳中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助增强皮肤弹性，改善肤色，起到美容养颜的作用。
* 滋补气血：红枣和桂圆干均具有补气血的作用，可以帮助改善贫血、面色苍白等症状。
* 安神助眠：桂圆干中的皂甙成分具有安神助眠的作用，可以帮助改善睡眠质量。

小贴士：* 银耳在浸泡时，可以用冷水或温水，浸泡时间不宜太长，否则会流失营养成分。
* 红枣和桂圆干宜选择无核的，食用更方便。
* 冰糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜味重一点的可以多加一些。
* 银耳羹放凉后会凝固，如果喜欢喝热饮，可以加热后再食用。

2024-11-30

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