自制营养胡萝卜汁：破壁机的秘密武器338

胡萝卜以其丰富的营养价值而闻名，包括β-胡萝卜素、维生素 A、维生素 K 和纤维。要充分利用这些营养，一种高效的方法就是制作胡萝卜汁。借助破壁机，你可以获得口感顺滑、营养丰富的胡萝卜汁，释放胡萝卜的全部健康益处。

材料：* 1 磅胡萝卜，去皮切块
* 1/2 杯水
* 可选：1 汤匙蜂蜜或枫糖浆（可选，用于甜味）

步骤：1. 将胡萝卜块和水放入破壁机容器中。
2. 选择“果汁”或“冰沙”档，运行破壁机至混合均匀，约 1 分钟。
3. 如果你喜欢甜一点，加入蜂蜜或枫糖浆，再次搅拌均匀。
4. 倒入杯中，立即饮用。

营养价值：一份 (1 杯) 胡萝卜汁提供以下营养价值：
* 卡路里：110
* 碳水化合物：25 克
* 纤维：5 克
* 维生素 A：380% 日需量
* 维生素 K：260% 日需量

健康益处：经常喝胡萝卜汁可以带来许多健康益处，包括：
* 增强视力：胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素在体内转化为维生素 A，对视力健康至关重要。
* 促进免疫力：胡萝卜汁含有丰富的抗氧化剂，可以增强免疫系统，抵御疾病。
* 改善消化：胡萝卜中的纤维有助于促进消化，防止便秘。
* 降低心脏病风险：胡萝卜汁中的抗氧化剂已被证明可以降低心脏病风险。
* 抗衰老：胡萝卜中的维生素 C 和 E 是强大的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基造成的细胞损伤，具有抗衰老效果。

提示：* 使用新鲜、高质量的胡萝卜，以获得最佳风味和营养价值。
* 根据需要调整水的量，以达到你喜欢的稠度。
* 为增加风味，可以添加其他水果或蔬菜，如苹果、菠菜或姜。
* 胡萝卜汁可以冷藏保存长达 3 天。

2024-11-30

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