南瓜汤破壁机食谱：温暖你的身体和灵魂276

在寒冷的月份里，没有什么比一碗热腾腾的南瓜汤更能温暖人心了。这款破壁机南瓜汤食谱不仅制作简单，而且富含营养，是寒冷天气里完美的舒适食物。

配料* 1 个中型南瓜（约 2 公斤）
* 1 个洋葱，切丁
* 2 根胡萝卜，切丁
* 2 根芹菜，切丁
* 4 瓣大蒜，切碎
* 1 升鸡汤或蔬菜汤
* 1 杯牛奶或杏仁奶（可选）
* 盐和胡椒粉，调味
* 肉桂粉，可选

步骤
将南瓜去皮、去籽，切成小块。
在破壁机底座中放入南瓜、洋葱、胡萝卜、芹菜和大蒜。
加入鸡汤或蔬菜汤和牛奶（如果使用）。
盖上盖子，选择“汤”模式或“高温”设置。
根据破壁机的不同，烹饪时间约为 20-25 分钟。
当汤完成时，加入盐、胡椒粉和肉桂粉调味（如果使用）。
将汤倒入碗中，根据需要加入额外的调味料。
搭配面包、烤面包或沙拉食用，享受美味和温暖的盛宴。

营养价值

一杯南瓜汤（约 240 毫升）含有丰富的营养，包括：* 卡路里：100
* 碳水化合物：20 克
* 蛋白质：3 克
* 脂肪：3 克
* 膳食纤维：3 克
* 维生素 A：提供每日推荐摄入量的 100% 以上
* 维生素 C：提供每日推荐摄入量的 25%
* 钾：提供约 20% 的每日推荐摄入量

健康益处

南瓜汤不仅美味，而且具有以下健康益处：* 富含抗氧化剂： 南瓜和胡萝卜都富含抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。
* 促进消化： 南瓜中的膳食纤维有助于促进健康的消化系统。
* 增强免疫力： 维生素 A 和 C 对健康的免疫系统至关重要。
* 改善视力： 南瓜中的维生素 A 对视力健康至关重要。

小贴士* 为了更加浓郁的味道，可以在炒洋葱、胡萝卜和芹菜之前，用橄榄油将它们炒至焦黄。
* 加入其他蔬菜，如甜土豆、西葫芦或辣椒，以增加营养和风味。
* 为了更顺滑的口感，可以在烹饪后将汤过滤一遍。
* 如果想要更浓郁的汤，可以在烹饪前加入更多的南瓜或减少液体量。
* 如果你没有破壁机，可以使用普通搅拌机，但汤的质地会更粗糙。

2024-11-30

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