初冬滋补暖身，10道炖汤食谱暖胃又养生120

初冬时节，寒意渐起，正是进补的好时候。炖汤是一道滋补养生的佳肴，不仅能补充营养，还能驱寒暖身。今天，就为大家推荐10道初冬炖汤食谱，既美味又养生，赶紧收藏起来吧！

1. 羊肉萝卜汤

羊肉是温补佳品，萝卜清热解毒，两样食材搭配在一起，不仅味道鲜美，还能驱寒暖身。做法很简单，将羊肉切块焯水，萝卜切块，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

2. 牛肉胡萝卜汤

牛肉富含蛋白质和铁元素，胡萝卜富含维生素A，两种食材搭配在一起，营养丰富，补气血，明目养神。做法与羊肉萝卜汤类似，将牛肉切块焯水，胡萝卜切块，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

3. 排骨莲藕汤

排骨富含胶原蛋白，莲藕清热润燥，两种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，还能美容养颜。做法也简单，将排骨焯水，莲藕切块，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

4. 猪蹄黄豆汤

猪蹄富含胶原蛋白，黄豆富含植物蛋白，两种食材搭配在一起，营养丰富，补血润肤。做法与其他炖汤类似，将猪蹄焯水，黄豆泡发，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

5. 鸡汤

鸡汤是经典的补益佳品，营养丰富，易于消化吸收。做法简单，将鸡肉焯水，放入砂锅中加入调料炖煮即可。可以根据自己的口味加入不同的配料，如枸杞、红枣、党参等。

6. 鱼汤

鱼肉富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，营养丰富，清淡爽口。做法与鸡汤类似，将鱼肉焯水，放入砂锅中加入调料炖煮即可。可以根据自己的口味加入不同的配料，如豆腐、冬瓜、番茄等。

7. 山药排骨汤

山药富含淀粉酶和黏液蛋白，可以健脾养胃，补气生津。与排骨搭配在一起，营养丰富，补虚益损。做法与其他炖汤类似，将山药去皮切块，排骨焯水，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

8. 党参黄芪乌鸡汤

党参和黄芪都是补气佳品，乌鸡富含铁元素，三者搭配在一起，营养丰富，补气血，强体质。做法略有不同，需要先将党参和黄芪泡发，然后与乌鸡一起放入砂锅中加入调料炖煮即可。

9. 虫草花炖瘦肉

虫草花是一种滋补药材，富含虫草素和多糖，可以增强免疫力，抗疲劳。与瘦肉搭配在一起，营养丰富，补气血，增强体质。做法简单，将虫草花泡发，瘦肉切块，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

10. 银耳莲子百合汤

银耳、莲子和百合都是滋阴润肺的佳品，三者搭配在一起，营养丰富，清热养肺。做法简单，将银耳泡发，莲子剥壳，百合洗净，放入砂锅中加入调料炖煮即可。

初冬时节，不妨多喝点炖汤，既能滋补身体，又能驱寒暖身。以上这10道炖汤食谱，营养丰富，做法简单，赶紧收藏起来，给自己的身体补一补吧！

2024-11-30

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