夏季清凉解暑食疗秘方：清热炖汤食谱26

前言

炎炎夏日，酷暑难耐，人体容易出现烦躁、口渴、失眠等症状。中医认为，夏季人体内阳气旺盛，而阴气不足，此时清热解暑非常重要。清热炖汤是一种很好的夏季养生食疗方法，既能补充水分，又可以清热解毒。

清热炖汤食谱

1. 绿豆莲子百合汤

食材：绿豆50克，莲子30克，百合30克，冰糖适量

做法：将绿豆、莲子、百合洗净，放入炖盅中，加水至八分满，加入冰糖，炖煮2小时即可。

2. 银耳雪梨汤

食材：银耳15克，雪梨1个，冰糖适量

做法：银耳泡发，雪梨去皮切块，放入炖盅中，加水至八分满，加入冰糖，炖煮1小时即可。

3. 冬瓜排骨汤

食材：冬瓜500克，排骨300克，姜片3片，盐适量

做法：冬瓜去皮切块，排骨洗净焯水，放入炖盅中，加水至八分满，加入姜片和盐，炖煮1小时即可。

4. 莲藕百合汤

食材：莲藕200克，百合50克，猪肉50克，姜片3片，盐适量

做法：莲藕去皮切块，百合洗净，猪肉洗净切片，放入炖盅中，加水至八分满，加入姜片和盐，炖煮1小时即可。

5. 玉米须猪肉汤

食材：玉米须50克，猪肉200克，姜片3片，盐适量

做法：玉米须洗净，猪肉洗净切片，放入炖盅中，加水至八分满，加入姜片和盐，炖煮1小时即可。

清热炖汤的功效

清热炖汤具有以下功效：
清热解毒，缓解夏季烦躁、口渴、失眠等症状。
补充水分，防止夏季脱水。
滋阴润肺，缓解夏季干燥导致的咳嗽、咽喉肿痛。
健脾养胃，缓解夏季食欲不振等症状。

注意事项

食用清热炖汤时应注意以下事项：
避免一次性食用过多清热炖汤，可能会导致腹泻。
清热炖汤不宜久置，最好现做现吃。
体质虚寒者不宜多食用清热炖汤。

结语

夏季养生，清热炖汤是不错的选择。以上介绍的清热炖汤食谱简单易做，具有清热解毒、补充水分、滋阴润肺等功效，能有效缓解夏季带来的各种不适症状。在炎炎夏日，不妨为自己和家人煲上一碗清热炖汤，消暑又养生。

2024-11-09

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