屈臣氏破壁料理机：家庭营养食谱升级，轻松开启健康美味新篇章213

在快节奏的现代生活中，我们对健康和便捷的追求从未停止。当传统中医养生智慧与现代厨房科技——如屈臣氏破壁料理机——完美结合时，一份全新的家庭营养解决方案便应运而生。作为一名中国营养食谱专家，我深知“药食同源”的古训，以及顺应四时、均衡饮食的重要性。屈臣氏破壁料理机以其强大的功能，能彻底释放食材的营养精华，让每一口都充满大自然的恩赐。今天，我将带领大家深入挖掘这款料理机的无限潜力，为您呈现一系列美味又养生的中式营养食谱，助您和家人轻松迈入健康新生活。

屈臣氏破壁料理机以其超高转速，能瞬间击破植物细胞壁，将食材中的膳食纤维、维生素、矿物质以及植物生化素等营养成分充分释放，使身体更容易吸收。这不仅提高了食物的利用率，也让食物口感更加细腻顺滑，特别适合消化系统较弱的老人、儿童，以及追求精致饮食的现代人群。从温润的米糊到清新的果汁，从滋补的浓汤到香醇的豆浆，它都能轻松胜任。

一、 开启元气早餐：唤醒一天的活力

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供启动新陈代谢的能量。利用屈臣氏破壁料理机，我们可以告别油腻、单一的早餐，迎接营养均衡、美味多样的早晨。

1. 元气五谷米糊

食谱特点：健脾养胃，补气益血，适合全家老少，尤其适合脾胃虚弱者。

食材准备：

糙米：30克（健脾，提供复合碳水化合物）
小米：20克（养胃，益气）
红枣：5颗（去核，补血养颜）
核桃仁：10克（补脑益智，提供健康脂肪）
去皮生姜：一小片（温中暖胃，可选）
清水：约600毫升

制作步骤：

将糙米、小米提前浸泡2小时，或前一晚浸泡。
将所有食材（浸泡后的米、红枣、核桃仁、生姜片）放入屈臣氏破壁料理机。
加入清水至刻度线内，选择“米糊”或“五谷”功能，启动机器。
待程序结束后，一碗香浓顺滑的五谷米糊即可享用。可依个人口味加入少量蜂蜜调味。

营养洞察：这款米糊集合了多种谷物的精华，糙米提供丰富膳食纤维，有助于肠道健康；小米温和养胃，易于消化吸收；红枣补中益气，滋养气血；核桃仁则提供不饱和脂肪酸，有益心脑健康。生姜的加入，能增强其温中暖胃的功效。

2. 鲜果燕麦奶昔

食谱特点：高纤低脂，富含维生素，快速补充能量，尤其适合健身人士和忙碌的上班族。

食材准备：

香蕉：1根（提供能量，促进消化）
草莓：5-8颗（富含维生素C，抗氧化）
即食燕麦片：30克（增加饱腹感，提供膳食纤维）
纯牛奶或无糖豆浆：200毫升（提供蛋白质和钙质）
少量奇亚籽（可选，增加Omega-3脂肪酸和膳食纤维）

制作步骤：

将香蕉去皮切段，草莓洗净去蒂。
将所有食材放入屈臣氏破壁料理机。
选择“果汁”或“奶昔”功能，启动机器，搅拌约60秒至细腻。
倒入杯中，撒上奇亚籽即可享用。

营养洞察：这款奶昔口感清甜，富含天然果糖和优质碳水化合物，能快速为身体补充能量。燕麦片提供持久饱腹感和膳食纤维，有助于稳定血糖。牛奶或豆浆则补充蛋白质，有益肌肉修复和骨骼健康。维生素C的抗氧化作用，更是为身体撑起了一道保护屏障。

二、 滋补养生午餐与加餐：为身体添砖加瓦

午餐承上启下，需要既能补充上午的消耗，又不能过于油腻影响下午的工作效率。加餐则能有效避免两餐之间过度饥饿，维持血糖稳定。

3. 金汤南瓜浓汤

食谱特点：健脾益气，润肠通便，色泽金黄诱人，口感醇厚。

食材准备：

南瓜：300克（去皮去籽，健脾益气）
土豆：50克（去皮，增加汤的浓稠度）
洋葱：四分之一个（增添风味）
牛奶或椰浆：100毫升（增加香滑口感）
盐、黑胡椒：适量
橄榄油：少量
清水：约300毫升

制作步骤：

南瓜、土豆、洋葱切小块。
锅中放少量橄榄油，放入洋葱炒香，再加入南瓜和土豆块翻炒片刻。
加入清水没过食材，大火烧开转小火煮15分钟，至食材软烂。
将煮好的食材和汤汁一同倒入屈臣氏破壁料理机，加入牛奶或椰浆。
选择“浓汤”或“酱料”功能，搅拌至细腻无颗粒。
倒回锅中，小火加热，加入适量盐和黑胡椒调味即可。

营养洞察：南瓜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有益视力健康和免疫力。其膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘。与土豆和洋葱搭配，不仅丰富了口感层次，更增强了其健脾益气的功效。这款汤品温和滋润，是午餐的绝佳选择。

4. 滋补黑芝麻糊

食谱特点：乌发养发，滋补肝肾，润肠通便，传统中式甜品。

食材准备：

黑芝麻：50克（炒熟，补益肝肾，乌发）
核桃仁：20克（补脑益智）
糯米：30克（提前浸泡2小时，增加顺滑口感）
冰糖：适量（依个人口味）
清水：约600毫升

制作步骤：

将炒熟的黑芝麻、核桃仁和浸泡好的糯米一同放入屈臣氏破壁料理机。
加入清水，选择“米糊”或“芝麻糊”功能，启动机器。
程序结束后，加入适量冰糖，再次选择“点动”功能搅拌几秒，使其充分溶解。
一碗香气扑鼻、细腻顺滑的黑芝麻糊即可享用。

营养洞察：黑芝麻是中医传统的补肝肾佳品，富含维生素E、不饱和脂肪酸和钙质，对乌发、润肤、骨骼健康都有益。核桃仁增强补脑益智的功效。这款芝麻糊不仅口感诱人，更是滋补身体的养生佳品，作为下午茶或宵夜都非常合适。

三、 温和安心晚餐：助您一夜好眠

晚餐宜清淡，以利于消化吸收，避免给身体带来负担，从而获得高质量的睡眠。屈臣氏破壁料理机能帮助我们轻松制作出清爽而富有营养的晚餐。

5. 清润雪梨银耳羹

食谱特点：滋阴润燥，清热止咳，美容养颜，尤其适合秋季和空气干燥时。

食材准备：

干银耳：1朵（提前泡发，去蒂，滋阴润燥）
雪梨：1个（去皮去核，清热润肺）
冰糖：适量（依个人口味）
枸杞：少量（点缀，明目）
清水：约800毫升

制作步骤：

将泡发好的银耳撕成小朵，雪梨切小块。
将银耳、雪梨和大部分清水（保留约100毫升）放入屈臣氏破壁料理机，选择“浓汤”或“加热搅拌”功能，搅拌约1-2分钟，将其打成比较细腻的泥状，但保留部分颗粒感。这一步是为了加速银耳出胶。
将打好的银耳梨泥倒入锅中，加入剩余清水，大火烧开后转小火慢炖30-45分钟，至银耳完全软糯出胶。
加入冰糖煮至融化，撒上枸杞，即可关火。
亦可直接在带有加热功能的屈臣氏破壁料理机中，选择“加热米糊/浓汤”功能，将打碎的银耳梨泥和冰糖、枸杞一同煮制。

营养洞察：银耳被誉为“平民燕窝”，富含植物胶质，有滋阴润燥、美容养颜之效。雪梨清热润肺，止咳化痰。两者结合，是绝佳的清润甜品，不仅能滋养身体，还能帮助缓解干燥，促进睡眠。

6. 菌菇蔬菜浓汤

食谱特点：低脂高纤，鲜美可口，增强免疫力，是晚餐的理想选择。

食材准备：

混合菌菇（香菇、口蘑、蟹味菇等）：150克（切片，增强免疫力）
西兰花：50克（切小朵，富含维生素C）
胡萝卜：30克（切块，富含β-胡萝卜素）
牛奶或高汤：150毫升
盐、黑胡椒、少量蒜末：适量
橄榄油：少量
清水：约300毫升

制作步骤：

锅中放少量橄榄油，爆香蒜末，加入菌菇翻炒至变软出汁。
加入胡萝卜块和西兰花，略微翻炒。
加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟，至蔬菜变软。
将煮好的食材和汤汁一同倒入屈臣氏破壁料理机，加入牛奶或高汤。
选择“浓汤”功能，搅拌至细腻。
倒回锅中，小火加热，加入适量盐和黑胡椒调味即可。

营养洞察：多种菌菇的组合，提供了丰富的多糖体，有助于提升免疫力。西兰花和胡萝卜则带来维生素、矿物质和抗氧化剂。这款浓汤口感鲜美，营养丰富，却不含多余的油脂，非常适合作为健康晚餐的主打汤品。

四、 随心所欲：特色饮品与健康替代

除了正餐，屈臣氏破壁料理机还能为您制作各式饮品和替代品，满足您对健康和美味的多元需求。

7. 自制醇香豆浆

食谱特点：植物蛋白，香醇可口，无添加更健康，滋润身体。

食材准备：

黄豆：80克（提前浸泡6-8小时或一晚，提供优质植物蛋白）
清水：约1000毫升
冰糖（可选）：适量

制作步骤：

将浸泡好的黄豆洗净，沥干水分。
将黄豆和清水一同放入屈臣氏破壁料理机。
选择“豆浆”功能，启动机器。屈臣氏破壁料理机通常自带加热功能，能自动完成研磨和煮沸。
程序结束后，过滤掉豆渣（如果追求极致顺滑口感），加入适量冰糖搅拌均匀即可。

营养洞察：自制豆浆新鲜无添加，富含优质植物蛋白、大豆异黄酮、卵磷脂等，有益心血管健康和女性内分泌平衡。破壁机制作的豆浆无需过滤，豆渣中的膳食纤维也能充分利用，提升营养价值。

8. 纤体蔬果汁

食谱特点：清肠排毒，补充维生素，轻体瘦身，提升活力。

食材准备：

黄瓜：半根（清热解毒，利水）
苹果：半个（富含果胶，助消化）
菠菜：一小把（补充铁质和维生素）
柠檬汁：少许（提味，补充维生素C）
饮用水：150毫升

制作步骤：

将所有食材洗净，黄瓜、苹果切小块，菠菜段。
将所有食材放入屈臣氏破壁料理机。
选择“果汁”功能，启动机器，搅拌至细腻无渣。
倒入杯中即可饮用，新鲜制作，尽快饮用。

营养洞察：这款蔬果汁集合了多种蔬果的优点，黄瓜和菠菜富含水分和膳食纤维，有助于清肠排毒；苹果提供天然甜味和果胶，调节肠道功能；柠檬汁则增添了清新风味，并增强了抗氧化作用。是排毒轻体的好帮手。

9. 香浓杏仁露

食谱特点：润肺止咳，美容养颜，植物奶替代品，适合乳糖不耐受者。

食材准备：

南杏仁：80克（提前浸泡4小时，润肺止咳）
北杏仁：20克（少量，提香，有微毒性，不可过量）
冰糖：适量（依个人口味）
清水：约800毫升

制作步骤：

将浸泡好的南北杏仁去皮（热水烫一下更易去皮），洗净。
将杏仁和清水一同放入屈臣氏破壁料理机。
选择“坚果饮品”或“豆浆”功能（通常带有加热研磨功能），启动机器。
程序结束后，过滤掉杏仁渣（可选，破壁机打得很细腻可不滤），加入适量冰糖搅拌均匀即可享用。

营养洞察：杏仁在中医里有润肺止咳、平喘的功效，对呼吸系统有益。南杏仁甜，北杏仁微苦，少量北杏仁能增添风味。杏仁富含维生素E和不饱和脂肪酸，对皮肤健康和心血管也有好处。它也是乳糖不耐受人群的优质植物奶替代品。

五、 屈臣氏破壁料理机使用小贴士

为了更好地发挥屈臣氏破壁料理机的功效，并确保使用安全，这里有几点建议：

食材预处理：硬质食材如豆类、谷物最好提前浸泡，蔬菜水果切小块，这样能减轻电机负担，延长机器寿命，并使成品更细腻。
注意水量：食材和水的比例是关键。水量过多会导致口感稀薄，过少则机器运转困难或影响细腻度。请参照食谱建议或机器刻度线。
热饮制作：带有加热功能的破壁机制作热饮时，请注意蒸汽和温度，避免烫伤。程序结束后，待温度稍降再打开盖子。
清洁保养：每次使用后，及时清洗搅拌杯和刀头，避免食物残渣残留。大多数屈臣氏破壁料理机都有一键清洗功能，非常方便。
安全第一：确保料理机放置平稳，电源连接可靠。在机器运转时，切勿打开盖子或伸手进入搅拌杯。

结语

屈臣氏破壁料理机不仅仅是一台厨房电器，它更是您和家人健康饮食的得力助手，是实践中国传统养生智慧的现代化工具。它打破了食材的物理界限，也打破了我们对传统烹饪的认知，让营养变得触手可及，让美味变得简单快捷。

从今天起，告别复杂的料理过程，让屈臣氏破壁料理机陪伴您，轻松制作出这些充满爱意的营养食谱。愿您在忙碌的生活中，依然能享受到食物带来的美好与滋养，拥抱一个更加健康、充满活力的美味新篇章！让我们一起，从“破”开始，开启健康好生活！

2025-10-18

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