蚝油鸡翅烤箱料理：香酥鲜嫩的居家美食47

蚝油鸡翅是深受广大食客喜爱的家常菜，色泽诱人，鲜香浓郁，鸡翅肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。今天，我们就来分享一道蚝油鸡翅烤箱料理，让你在家也能轻松制作出令人垂涎欲滴的美味。

材料：* 鸡翅 10个
* 蚝油 2汤匙
* 酱油 1汤匙
* 料酒 1汤匙
* 姜末 1汤匙
* 蒜末 1汤匙
* 花椒粉 1/2茶匙
* 十三香粉 1/2茶匙
* 食用盐 适量
* 食用油 适量

步骤：1. 腌制鸡翅：将鸡翅洗净沥干，放入一个大碗中。加入所有调料（蚝油、酱油、料酒、姜末、蒜末、花椒粉、十三香粉、食用盐），用手抓匀，确保鸡翅每一面都裹上调料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好过夜。
2. 烤箱预热：将烤箱预热至200℃（400℉）。
3. 摆盘：取出腌制好的鸡翅，在烤盘上铺上锡纸或烘焙纸，将鸡翅均匀摆在上面。
4. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，或直到鸡翅熟透且表面呈金黄色。
5. 翻面：在烘烤过程中，可以将鸡翅翻面一次，确保受热均匀。
6. 出炉：鸡翅烤好后，取出烤盘，让鸡翅静置5分钟后再食用。

烹饪技巧：* 腌制时间：腌制时间越长，鸡翅的入味程度越好。
* 烤箱温度：根据自己烤箱的实际情况调整烤箱温度和烘烤时间。
* 翻面：翻面可以使鸡翅受热更均匀，避免一面烤焦一面不熟。
* 搭配酱汁：可以根据自己的口味搭配不同的酱汁，如番茄酱、芥末酱或沙拉酱。

营养价值：蚝油鸡翅是一道营养丰富的菜肴。鸡翅富含蛋白质、脂肪和各种维生素和矿物质，而蚝油则含有丰富的锌、铁和糖分。这道菜肴的熱量較高，不宜過量食用。

在家制作蚝油鸡翅烤箱料理，不仅简单易行，而且美味健康。这道菜肴香酥鲜嫩，是居家宴客或周末聚餐的绝佳选择。不妨动手尝试一下，让家人和朋友也品尝到这道令人垂涎欲滴的美味吧！

2024-11-24

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