肉糜炖汤：营养美味的家常菜358

肉糜炖汤作为一道营养丰富、暖胃暖心的家常菜，深受人们的喜爱。它制作简单，食材易得，适合全家人享用。下面，我们就来分享一份美味的肉糜炖汤食谱，带您感受这道料理的魅力。

食材准备* 猪肉糜 500g
* 土豆 2个
* 胡萝卜 1根
* 西红柿 1个
* 洋葱 1个
* 姜 3片
* 蒜 2瓣
* 生抽 2汤匙
* 老抽 1汤匙
* 盐 适量
* 食用油 适量

烹饪步骤1. 准备材料
将猪肉糜洗净沥干，土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱分别切成块。姜和蒜切片。
2. 炒制肉糜
热锅倒入食用油，放入姜和蒜爆香。随后放入肉糜，翻炒至变色。
3. 加入蔬菜
放入土豆、胡萝卜、西红柿和洋葱，翻炒1-2分钟。
4. 调味
加入生抽、老抽和盐，翻炒均匀。
5. 加水炖煮
加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，或直至蔬菜变软。
6. 收汁装盘
大火收汁，直至汤汁浓稠。将肉糜炖汤盛入碗中，即可享用。

营养价值肉糜炖汤富含蛋白质、维生素和矿物质。猪肉糜提供优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。蔬菜中的维生素C、维生素B6和钾等营养素，对人体健康也有诸多益处。

烹饪技巧* 选择新鲜的猪肉糜，口感会更佳。
* 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如青椒、香菇等。
* 炖煮时间可根据蔬菜软硬程度进行调整。
* 收汁时注意不要过度，以免汤汁过咸。

结语肉糜炖汤是一道营养美味、简单易做的家常菜。它不仅可以满足日常膳食需求，还能温暖身体，带来舒适感。按照以上食谱，您也可以轻松做出这道美味佳肴，与家人朋友一同分享。

2024-11-23

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