破壁机番茄食谱大全：鲜美营养，轻松制作，开启健康生活186

番茄，营养丰富，酸甜可口，是老少皆宜的健康食材。它富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等多种营养成分，具有抗氧化、保护心血管、增强免疫力等功效。而破壁机，则以其强大的破壁功能，能最大程度地释放番茄中的营养物质，使其更容易被人体吸收。今天，我们将为您奉上15款破壁机番茄食谱大全，从简单的番茄汁到创意十足的番茄料理，让您在家就能轻松享用番茄的美味与营养。

一、基础番茄饮品：

1. 经典番茄汁：将洗净的番茄切块，加入破壁机，加适量水（根据个人喜好调整浓稠度），选择“果汁”或“果蔬”模式即可。此款番茄汁口感清爽，营养丰富，是补充维生素C的最佳选择。可以根据口味添加少许蜂蜜或冰糖。

2. 番茄胡萝卜汁：番茄与胡萝卜搭配，营养加倍。将番茄、胡萝卜切块，一起放入破壁机，加水，选择相应模式制作。胡萝卜富含β-胡萝卜素，与番茄红素一起，形成强大的抗氧化组合。

3. 番茄苹果汁：酸甜可口的组合。番茄、苹果切块，放入破壁机，加水，选择相应模式制作。苹果的清甜可以中和番茄的酸味，口感更佳。

4. 番茄西红柿汁（加芹菜）：清热解毒，降血压。将番茄、西红柿(可选)、芹菜一起放入破壁机，加水，选择相应模式制作。芹菜富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。

二、进阶番茄料理：

5. 番茄浓汤：将番茄切块，放入破壁机，加入少量水、洋葱、大蒜、香料（如罗勒、百里香），选择“浓汤”模式制作。此款浓汤口感浓郁，营养丰富，适合作为主食或配菜。

6. 番茄蔬菜汤：加入其他蔬菜，营养更均衡。例如，可以加入土豆、西葫芦、胡萝卜等蔬菜，与番茄一起放入破壁机，加水和少许高汤，选择“浓汤”模式制作。

7. 番茄粥：将番茄切碎，与米一起放入破壁机，加水，选择“米糊”或“粥”模式制作。此款番茄粥口感细腻，营养全面，适合早餐或晚餐食用。

8. 番茄酱：将番茄去皮切块，放入破壁机，加入少许橄榄油、大蒜、洋葱，选择“酱”或“研磨”模式制作。制作好的番茄酱可以储存起来，用于烹饪其他菜肴。

三、创意番茄食谱：

9. 番茄豆腐羹：将嫩豆腐切块，与番茄、鸡蛋一起放入破壁机，加水，选择“豆浆”模式制作。这款羹汤滑嫩可口，营养丰富，适合老人和孩子食用。