胃癌晚期患者适用：破壁机营养食谱及调理建议12

胃癌晚期患者由于疾病本身及治疗的副作用，常常面临食欲不振、消化不良、营养吸收差等问题。 合理的营养摄入对提高患者生活质量，增强抵抗力，延长生存期至关重要。破壁机可以将食材打成细腻的糊状，更容易消化吸收，特别适合胃癌晚期患者食用。以下提供一些适用于胃癌晚期患者的破壁机食谱，并辅以一些营养调理建议，但请务必在食用前咨询主治医生或注册营养师，根据患者的具体情况进行调整。

破壁机食谱制作原则：
易消化吸收：选择易于消化的食材，如软烂的蔬菜、水果、瘦肉、豆制品等，避免辛辣刺激、油腻、坚硬的食物。
营养均衡：食谱应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，满足患者的营养需求。
少量多餐：避免一次性进食过多，建议少量多餐，每餐食量控制在患者能够承受的范围内。
低盐低油：减少食盐和油脂的摄入量，避免加重患者的胃部负担。
新鲜食材：尽量使用新鲜食材，保证营养成分的完整性。
温度适宜：食物温度不宜过高或过低，以避免刺激胃部。

以下是一些推荐的破壁机食谱（仅供参考，请根据患者实际情况调整）：

1. 南瓜小米粥：

食材：南瓜100克，小米50克，清水500毫升。

做法：将南瓜去皮切块，与小米一起放入破壁机，加入清水，选择“米糊”功能进行制作。南瓜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用；小米易消化吸收，富含膳食纤维。

2. 山药莲藕粥：

食材：山药100克，莲藕100克，大米50克，清水500毫升。

做法：将山药和莲藕去皮切块，与大米一起放入破壁机，加入清水，选择“米糊”功能进行制作。山药具有健脾益胃的功效；莲藕清热解毒，利尿消肿。

3. 鲫鱼豆腐羹：

食材：鲫鱼100克，豆腐100克，香菇20克，生姜少许，清水500毫升。

做法：将鲫鱼去鳞去内脏，豆腐切块，香菇切片，生姜切丝。将所有食材放入破壁机，加入清水，选择“豆浆”功能进行制作。鲫鱼富含优质蛋白质，豆腐软嫩易消化。

4. 胡萝卜苹果泥：

食材：胡萝卜50克，苹果50克，清水适量。

做法：将胡萝卜和苹果去皮切块，放入破壁机，加入适量清水，选择“果蔬”功能进行制作。胡萝卜富含维生素A，苹果富含维生素C。

5. 西兰花鸡胸肉泥：

食材：西兰花50克，鸡胸肉50克，清水适量。

做法：将西兰花焯水后切小块，鸡胸肉煮熟后撕成细丝。将西兰花和鸡胸肉放入破壁机，加入适量清水，选择“果蔬”功能进行制作。鸡胸肉提供优质蛋白质，西兰花富含维生素和矿物质。

营养调理建议：
补充蛋白质：蛋白质是机体修复和免疫的关键，可选择牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等优质蛋白来源。
补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对维持机体正常功能至关重要，可通过食用新鲜蔬菜水果补充。
控制脂肪摄入：避免摄入过多的脂肪，以免加重胃部负担，选择植物油优于动物油。
多喝水：多喝水可以促进新陈代谢，帮助排出体内毒素。
保持心情愉悦：良好的心理状态对疾病的康复至关重要。
定期复查：定期到医院进行复查，及时调整治疗方案。

免责声明：以上食谱仅供参考，不能替代专业的医疗建议。胃癌晚期患者的营养需求因人而异，请务必在医生的指导下制定个性化的营养计划。 如有任何不适，请立即就医。

2025-09-16

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