20元就能喝到的美味滋补！10款超值家常炖汤食谱12

都说“冬日进补，春天打虎”，但进补并不意味着要花费巨资。其实，只要巧妙搭配食材，20元就能炖出一锅营养美味的汤，让你在寒冬里暖胃又暖心！今天，就让我们化身中国营养食谱专家，为你奉上10款20元以内就能轻松搞定的家常炖汤食谱，让你足不出户就能享受营养美味的盛宴。

在开始之前，我们需要了解一些省钱小技巧：
选择当季蔬菜：当季蔬菜价格相对便宜，营养价值也更高。
巧用边角料：鸡骨架、猪骨头等边角料可以用来炖汤，味道鲜美，价格实惠。
批量购买：一些食材如葱姜蒜、干货等，批量购买更划算。
合理搭配：选择价格适中，营养互补的食材进行搭配。

以下10款20元炖汤食谱，均以两人份为例，价格仅供参考，可能因地区和季节有所波动：

1. 香菇青菜豆腐汤 (约15元)

食材：香菇5朵，小白菜1把，豆腐半块，葱姜适量，盐适量。

做法：香菇泡发切片，豆腐切块，小白菜洗净。锅中加水，放入香菇、豆腐、葱姜，大火烧开后转小火炖煮15分钟，最后放入小白菜，加盐调味即可。这道汤鲜美可口，富含蛋白质和维生素。

2. 玉米排骨汤 (约18元)

食材：猪排骨200克，玉米1根，葱姜适量，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，玉米切段。锅中加水，放入排骨、玉米、葱姜，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。此汤营养丰富，适合冬季滋补。

3. 萝卜牛腩汤 (约19元)

食材：牛腩200克，白萝卜1个，葱姜适量，八角2个，桂皮1块，盐适量。

做法：牛腩焯水洗净，白萝卜切块。锅中加水，放入牛腩、白萝卜、葱姜、八角、桂皮，大火烧开后转小火炖煮1.5小时，加盐调味即可。此汤暖胃驱寒，营养价值高。

4. 番茄鸡蛋汤 (约8元)

食材：番茄2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐适量。

做法：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加水，放入番茄烧开，然后倒入鸡蛋，最后撒上葱花，加盐调味即可。简单快捷，营养均衡。

5. 紫菜蛋花汤 (约5元)

食材：紫菜1小包，鸡蛋2个，香油少许，盐适量。

做法：紫菜泡发，鸡蛋打散。锅中加水，烧开后放入紫菜，然后倒入鸡蛋，淋入香油，加盐调味即可。经济实惠，营养丰富。

6. 冬瓜排骨汤 (约16元)

食材：猪排骨200克，冬瓜500克，葱姜适量，盐适量。

做法：排骨焯水洗净，冬瓜去皮切块。锅中加水，放入排骨、冬瓜、葱姜，大火烧开后转小火炖煮45分钟，加盐调味即可。清淡解暑，适合夏季食用。

7. 鸡汤豆腐 (约17元)

食材：鸡架1个，豆腐1块，香菇几朵，葱姜适量，盐适量

做法：鸡架焯水洗净，豆腐切块，香菇泡发切片。锅中加水，放入鸡架、豆腐、香菇、葱姜，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。此汤营养丰富，鸡架的价格远低于鸡肉，同样鲜美。

8. 丝瓜虾米汤 (约12元)

食材：丝瓜1根，虾米1小把，葱姜适量，盐适量。

做法：丝瓜去皮切块，虾米泡发。锅中加水，放入丝瓜、虾米、葱姜，大火烧开后转小火炖煮15分钟，加盐调味即可。鲜美爽口，营养丰富。

9. 南瓜排骨汤 (约15元)

食材：南瓜500克，排骨200克，葱姜适量，盐适量。

做法：南瓜去皮去瓤切块，排骨焯水洗净。锅中加水，放入南瓜、排骨、葱姜，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。甜美可口，营养丰富。

10. 莲藕排骨汤 (约18元)

食材：莲藕1节，猪排骨200克，葱姜适量，盐适量。

做法：莲藕去皮切块，排骨焯水洗净。锅中加水，放入莲藕、排骨、葱姜，大火烧开后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。清热解毒，营养丰富。

以上只是一些简单的参考食谱，大家可以根据自己的喜好和实际情况进行调整。记住，烹饪的乐趣在于创新，别忘了尝试不同的食材组合，创造属于你自己的美味炖汤！希望这些食谱能帮助你轻松做出营养又美味的炖汤，享受健康又快乐的饮食生活！

2025-09-14

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