清凉消暑，夏日必备：6款去火消暑豆浆食谱71

盛夏时节，酷暑难耐，人体容易出现内火旺盛、烦躁不安等症状。中医认为，豆浆性味平和，具有养胃生津、清热解毒的功效，是夏季消暑解热的理想饮品。而通过巧妙搭配不同的食材，更能提升豆浆的营养价值，达到更好的去火效果。今天，我们将为您奉上6款简单易做的夏季去火豆浆食谱，让您清凉一夏，活力满满！

一、基础豆浆的制作：

在开始制作各种去火豆浆之前，我们先了解一下基础豆浆的制作方法。选择优质黄豆，用清水浸泡8小时以上（最好过夜），充分涨发后洗净。黄豆与水的比例一般为1:10左右，根据个人口味调整。将浸泡好的黄豆放入豆浆机，加入适量清水，选择豆浆功能即可。如果使用传统方法，则需将黄豆磨成浆，然后煮沸，过滤豆渣即可。

二、六款夏季去火豆浆食谱：

1. 绿豆百合豆浆：

绿豆性寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效；百合具有润肺止咳、清心安神的功效。两者搭配豆浆，清热去火效果显著。将适量绿豆和百合与黄豆一同放入豆浆机制作，可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。此款豆浆适合暑热烦躁、口干舌燥人群饮用。

2. 莲子银耳豆浆：

莲子具有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效；银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。此款豆浆滋阴润燥，适合阴虚火旺、皮肤干燥人群饮用。将适量莲子（去芯）和银耳与黄豆一同放入豆浆机制作，可根据口味添加少许冰糖。需要注意的是，银耳需提前浸泡至软烂。

3. 苦瓜薏仁豆浆：

苦瓜味苦，性寒，具有清热解暑、消肿利尿的功效；薏仁具有健脾利湿、清热排脓的功效。两者与豆浆搭配，可有效去除体内湿热。将适量苦瓜（去瓤切块）和薏仁与黄豆一同放入豆浆机制作，可根据口味添加少许冰糖或蜂蜜，苦瓜略带苦味，可根据个人喜好调整用量。

4. 冬瓜海带豆浆：

冬瓜味甘，性寒，具有利尿消肿、清热解暑的功效；海带富含矿物质，具有软坚散结、降脂降压的功效。此款豆浆适合水肿、高血压人群饮用。将适量冬瓜（去皮切块）和海带与黄豆一同放入豆浆机制作，无需添加糖，清淡爽口。

5. 西瓜番茄豆浆：

西瓜和番茄都是夏季盛产的水果和蔬菜，都具有清热解暑的功效。将适量西瓜（去籽切块）和番茄与黄豆一同放入豆浆机制作，口感清爽，适合夏季饮用。此款豆浆无需额外添加糖，西瓜和番茄本身的甜味已足够。

6. 山药枸杞豆浆：

山药具有健脾益胃、补肺益肾的功效；枸杞具有滋阴补肾、明目养肝的功效。此款豆浆适合脾胃虚弱、体虚乏力人群饮用。将适量山药（切块）和枸杞与黄豆一同放入豆浆机制作，可根据口味添加少许冰糖。

三、注意事项：

1. 豆浆不宜空腹饮用，以免引起腹胀不适。

2. 制作豆浆时，需充分煮沸，以确保豆浆安全。

3. 部分食材性寒，体质虚寒者应谨慎饮用，或减少用量。

4. 豆浆宜现做现喝，不宜久放。

5. 以上食谱仅供参考，可根据个人口味和身体状况进行调整。

希望以上几款夏季去火豆浆食谱能帮助您度过一个清凉舒适的夏天！记得根据自身情况选择适合自己的食谱，享受美味的同时，更要关注身体健康！

2025-09-02

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